Publications des agents du Cirad

Cirad

Cette sélection propose, pour chaque département scientifique et pour chaque direction du Cirad, la liste des publications des équipes du Cirad parues depuis 2008 : articles de revues, ouvrages et chapitres d'ouvrages, actes de congrès, thèses et mémoires HDR référencés dans la base de données documentaires du Cirad, Agritrop. Un accès au texte intégral est proposé lorsqu'il est disponible.

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666 publications

Azofeifa-Bolaños J.B., Gigant R., Nicolas Garcia M., Pignal M., Tavares-Gonzalez F., Hágsater E., Salazar-Chávez G., Reyes-López D., Archila-Morales F., García García J., Da Silva D., Allibert A., Solano-Campos F., Rodriguez-Jimenes G., Paniagua-Vásquez A., Besse P., Pérez Silva A., Grisoni M.. 2017. European Journal of Taxonomy (284) : 26 p..

Article de revue

Sinela A.M., Rawat N., Mertz C., Achir N., Fulcrand H., Dornier M.. 2017. Food Chemistry, 214 : p. 234-241.

Article de revue

Monteiro M.J.P., Costa A.I.A., Fliedel G., Cisse M., Bechoff A., Pallet D., Tomlins K.I., Pintado M.. 2017. Food Chemistry, 225 : p. 202-212.

Article de revue

Acosta O., Vaillant F., Perez A., Dornier M.. 2017. International Journal of Food Science and Technology, 40 (1) : e12343 (7 p.).

Article de revue

Salam N., Khieu Thi Nhan, Liu M.J., Vu Thu Trang, Chu-Ky S., Quach N.T., Phi Quyet Tien, Manik Prabhu Narsing Rao, Fontana A., Sarter S., Li Wen Jun. 2017. BioMed Research International, 2017 (1308563) : 11 p..

Article de revue

Campbell K., Ferreira Cavalcante A.L., Galvin-King P., Oplatowska-Stachowiak M., Brabet C., Metayer I., Montet D., Haughey S.A., Elliott C.T.. 2017. Sensors and Actuators B. Chemical, 239 : p. 1087-1097.

Article de revue

Bechoff A., Dhuique-Mayer C.. 2017. Annals of the New York Academy of Sciences, 1390 : p. 74-87.

Article de revue

Weil M., Shum Cheong Sing A., Méot J.M., Boulanger R., Bohuon P.. 2017. Food Chemistry, 219 : p. 274-281.

Article de revue

Corrales Hernandez C., Lebrun M., Vaillant F., Madec M.N., Lortal S., Pérez A.M., Fliedel G.. 2017. Food Research International, 96 : p. 113-120.

Article de revue

Konuspayeva G., Camier B., Aleilawi N., Al-Shumeimyri M., Al-Hammad K., Algruin K., Alshammari F., Beaucher E., Faye B.. 2017. International Journal of Dairy Technology, 70 (1) : p. 92-101.

Article de revue

Ware L.Y., Durand N., Nikiema P.A., Alter P., Fontana A., Montet D., Barro N.. 2017. Food Control, 73 (B) : p. 518-523.

Article de revue

Corrales C.V., Fliedel G., Pérez A.M., Servent A., Prades A., Dornier M., Lomonte B., Vaillant F.. 2017. Journal of Food Composition and Analysis, 56 : p. 84-92.

Article de revue

Chapuis A., Precoppe M., Méot J.M., Sriroth K., Tran T.. 2017. Drying Technology, 35 (4) : p. 393-408.

Article de revue

Nordey T., Joas J., Davrieux F., Chillet M., Lechaudel M.. 2017. Scientia Horticulturae, 216 : p. 51-57.

Article de revue

Ratsimba A.I., Leroy S., Chacornac J.P., Rakoto D., Arnaud E., Jeannoda V., Talon R.. 2017. International Journal of Food Microbiology, 246 : p. 20-24.

Article de revue

Diaz A.P., Lourdin D., Della Valle G., Fernández Quintero A., Ceballos H., Tran T., Dufour D.. 2017. Carbohydrate Polymers, 157 : p. 1777-1784.

Article de revue

Precoppe M., Chapuis A., Müller J., Abass A.. 2017. Journal of Food Process Engineering, 40 (1) : e12274 (10 p.).

Article de revue

Abdou Bouba A., Ponka R., Augustin G., Njintang Yanou N., Abul-Hamd El-Sayed M., Montet D., Scher J., Mbofung C.M.. 2016. American Journal of Food Science and Technology, 4 (2) : p. 29-37.

Article de revue

Mayorga-Gross A.L., Quirós-Guerrero L.M., Fourny G., Vaillant F.. 2016. Food Research International, 89 (Part 2) : p. 901-909.

Article de revue

Remy C.C., Fleury M., Beauchêne J., Rivier M., Goli T.. 2016. Journal of Ethnobiology, 36 (2) : p. 312-325.

Article de revue

Nguyen H.V., Caruso D., Lebrun M., Nguyen N.T., Trinh T.T., Meile J.C., Chu-Ky S., Sarter S.. 2016. Journal of Applied Microbiology, 121 (2) : p. 341-351.

Article de revue

Ndiaye N.A., Hamdouche Y., Kane A., Cisse M., Berthiot L., Touré-Kané N.C., Montet D.. 2016. Fruits, 71 (3) : p. 141-149.

Article de revue

Bonneau A., Boulanger R., Lebrun M., Maraval I., Günata Z.. 2016. International Journal of Food Science and Technology, 51 (3) : p. 789-800.

Article de revue

Luyckx A., Lechaudel M., Hubert O., Salmon F., Brat P.. 2016. MOJ Food Processing and Technology, 3 (1) : 7 p..

Article de revue

Hansupalak N., Piromkraipak P., Tamthirat P., Manitsorasak A., Sriroth K., Tran T.. 2016. Journal of Cleaner Production, 134 (Part B) : p. 539-546.

Article de revue

Karlström A., Calle F., Salazar S., Morante N., Dufour D., Ceballos H.. 2016. Frontiers in Plant Science, 7 (604) : 8 p..

Article de revue

Poonlaphdecha J., Gantet P., Maraval I., Sauvage F.X., Menut C., Morere A., Boulanger R., Wüst M., Günata Z.. 2016. Food Chemistry, 197 (Part A) : p. 965-971.

Article de revue

Bechoff A., Tomlins K.I., Fliedel G., Becerra López-Lavalle L.A., Westby A., Hershey C., Dufour D.. 2016. Critical Reviews in Food Science and Nutrition : 91 p..

Article de revue

Rival A., Montet D., Pioch D.. 2016. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 23 (6) : D609 (11 p.).

Article de revue

Dos Santos Scholz M.B., Good-Kitzberger C.S., Pagiatto N.F., Protasio Pereira L.F., Davrieux F., Pot D., Charmetant P., Leroy T.. 2016. Euphytica, 209 (2) : p. 429-438.

Article de revue

Chaparro L., Dhuique-Mayer C., Castillo S., Vaillant F., Servent A., Dornier M.. 2016. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 37 : p. 153-160.

Article de revue

Pintado A.I.E., Monteiro M.J.P., Talon R., Leroy S., Scislowski V., Fliedel G., Rakoto D., Maraval I., Costa A.I.A., Silva A.P., Pallet D., Tomlins K.I., Pintado M.. 2016. Food Chemistry, 198 : p. 75-84.

Article de revue

Kone K.M., Guehi T.S., Durand N., Ban-Koffi L., Berthiot L., Fontana-Tachon A., Brou K., Boulanger R., Montet D.. 2016. Food Research International, 89 (Part 2) : p. 910-917.

Article de revue

Vinecky F., Davrieux F., Mera A.C., Alves G.S.C., Lavagnini G.V., Leroy T., Bonnot F., Rocha O.C., Bartholo G.F., Guerra A.F., Rodrigues G.C., Marraccini P., Andrade A.C.. 2016. Journal of Agricultural Science : 17 p..

Article de revue

Dhuique-Mayer C., Servent A., Descalzo A.M., Mouquet-Rivier C., Amiot M.J., Achir N.. 2016. Food Chemistry, 210 : p. 182-188.

Article de revue

Morante N., Ceballos H., Sanchez T., Rolland-Sabaté A., Calle F., Hershey C., Gibert O., Dufour D.. 2016. Food Hydrocolloids, 56 : p. 383-395.

Article de revue

Hamdouche Y., Meile J.C., Nganou Donkeng N., Durand N., Teyssier C., Montet D.. 2016. Food Control, 65 : p. 112-120.

Article de revue

Silva A.P., Franco M.I., Mady C., Pallet D., Tomlins K.I., Bennett B., Pintado M., Sottomayor M.. 2016. Beverages (Basel), 2 (12) : 14 p..

Article de revue

Cheong K.K., Strub C., Montet D., Durand N., Alter P., Meile J.C., Schorr-Galindo S., Fontana A.. 2016. Fungal Biology, 120 : p. 745-751.

Article de revue

Kedjebo K.B.D., Guehi T.S., Brou K., Durand N., Aguilar P., Fontana A., Montet D.. 2016. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 33 (1) : p. 157-166.

Article de revue

Ahmed A.I., Mohamed B.E., Yousif N.M.E., Faye B., Loiseau G.. 2016. Emirates Journal of Food and Agriculture, 28 (5) : p. 353-358.

Article de revue

Vidot K., Achir N., Mertz C., Sinela A.M., Rawat N., Prades A., Dangles O., Fulcrand H., Dornier M.. 2016. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (20) : p. 4139-4145.

Article de revue

Vargas-Ortiz M., Servent A., Rodriguez-Jimenes G., Pallet D., Salgado-Cervantes M.. 2016. Journal of Food Processing and Preservation : 8 p..

Article de revue

Soto M., Acosta O., Vaillant F., Perez A.. 2016. Journal of Food Process Engineering, 39 (5) : p. 492-500.

Article de revue

Belalcazar J., Dufour D., Andersson M.S., Pizarro M., Luna J., Londoño L., Morante N., Jaramillo A.M., Pino L., Becerra López-Lavalle L.A., Davrieux F., Talsma E.F., Ceballos H.. 2016. Crop Science, 56 (November-December) : p. 1-10.

Article de revue

El Sheikha A., Montet D.. 2016. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 56 (2) : p. 306-317.

Article de revue

Azofeifa G., Quesada S., Navarro L., Hidalgo O., Portet K., Pérez A.M., Vaillant F., Poucheret P., Michel A.. 2016. Journal of Functional Foods, 26 : p. 330-337.

Article de revue

Hue C., Günata Z., Breysse A., Davrieux F., Boulanger R., Sauvage F.X.. 2016. Food Chemistry, 192 : p. 958-964.

Article de revue

Precoppe M., Tran T., Chapuis A., Müller J., Abass A.. 2016. Biosystems Engineering, 73 (4) : p. 1005-1013.

Article de revue

Jourda C., Cardi C., Gibert O., Giraldo Toro A., Ricci J., Mbéguié-A-Mbéguié D., Yahiaoui N.. 2016. Frontiers in Plant Science, 7 (1778) : 21 p..

Article de revue

Davrieux F., Dufour D., Dardenne P., Belalcazar J., Pizarro M., Luna J., Londoño L., Jaramillo A.M., Sanchez T., Morante N., Calle F., Becerra López-Lavalle L.A., Ceballos H.. 2016. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 24 (2) : p. 109-117.

Article de revue

Vargas-Ortiz M., Rodriguez-Jimenes G., Salgado-Cervantes M., Pallet D.. 2016. Journal of Food Processing and Preservation : 10 p..

Article de revue

de J. C. Munanga B., Loiseau G., Grabulos J., Mestres C.. 2016. Microorganisms, 4 (4) : e44 (15 p.).

Article de revue

Dorey E., Fournier P., Lechaudel M., Tixier P.. 2016. European Journal of Agronomy, 73 : p. 64-72.

Article de revue

Belbahi A., Leguérinel I., Méot J.M., Loiseau G., Madani K., Bohuon P.. 2016. Journal of Applied Microbiology, 121 (6) : p. 1685-1698.

Article de revue

Prades A., Salum U.N., Pioch D.. 2016. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 23 (6) : D607 (4 p.).

Article de revue

Bugaud C., Maraval I., Daribo M.O., Leclerc N., Salmon F.. 2016. Scientia Horticulturae, 211 : p. 399-409.

Article de revue

Achir N., Dhuique-Mayer C., Hadjal T., Madani K., Pain J.P., Dornier M.. 2016. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 33 (février) : p. 397-404.

Article de revue

Guindo D., Davrieux F., Teme N., Vaksmann M., Doumbia M., Fliedel G., Bastianelli D., Verdeil J.L., Mestres C., Kouressy M., Courtois B., Rami J.F.. 2016. Journal of Cereal Science, 69 : p. 218-227.

Article de revue

Brat P., Lechaudel M., Segret L., Morillon R., Hubert O., Gros O., Lambert F., Benoit S., Bugaud C., Salmon F.. 2016. Acta Physiologiae Plantarum, 38 (234) : 16 p..

Article de revue

Husson O., Husson B., Brunet A., Babre D., Alary K., Sarthou J.P., Charpentier H., Durand M., Benada J., Henry M.. 2016. Analytica Chimica Acta, 906 : p. 98-109.

Article de revue

Bugaud C., Joannès-Dumec C., Louisor J., Tixier P., Salmon F.. 2016. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96 (7) : p. 2384-2390.

Article de revue

Dussossoy E., Bichon F., Bony E., Portet K., Brat P., Vaillant F., Michel A., Poucheret P.. 2016. Journal of Ethnopharmacology, 192 : p. 264-272.

Article de revue

Dahdouh L., Wisniewski C., Ricci J., Vachoud L., Dornier M., Delalonde M.. 2016. International Journal of Food Engineering, 174 : p. 15-20.

Article de revue

Dahdouh L., Delalonde M., Ricci J., Servent A., Dornier M., Wisniewski C.. 2016. Journal of Membrane Science, 509 : p. 164-172.

Article de revue

Giraldo Toro A., Gibert O., Briffaz A., Ricci J., Dufour D., Tran T., Bohuon P.. 2016. Carbohydrate Polymers, 147 : p. 426-435.

Article de revue

Oduro-Yeboah C., Mestres C., Amoa-Awua W., Fliedel G., Viautou Michodjehoun L., Firibu Kwesi S., Sakyi-Dawson E., Abbey L.. 2016. Journal of Cereal Science, 69 : p. 377-382.

Article de revue

Perez E., González C., Vaillant F., Lares M.. 2016. Journal of Nutrients, 3 (1) : p. 1-20.

Article de revue

Uarrota V.G., da Costa Nunes E., Martins Peruch L.A., de Oliveira Neubert E., Coelho B., Moresco R., Garcia Domínguez M., Sanchez T., Luna Meléndez J.L., Dufour D., Ceballos H., Becerra López-Lavalle L.A., Hershey C., Rocha M., Maraschin M.. 2016. Food Science and Nutrition, 4 (3) : p. 409-422.

Article de revue

Razafimamonjison D.E.N.G., Boulanger R., Jahiel M., Ramanoelina P., Fawbush F., Lebrun M., Danthu P.. 2016. International Journal of Basic and Applied Sciences, 5 (1) : p. 90-94.

Article de revue

Montet D. (ed.), Ray R.C. (ed.). 2016. Boca Raton : CRC Press, 413 p.. (Food Biology Series).

Ouvrage

Cruz J.F., Béavogui F., Drame D., Diallo T.A.. 2016. Montpellier : CIRAD, 154 p..

Ouvrage

Cruz J.F., Hounhouigan J.D., Fleurat-Lessard F., Troude F.. 2016. Versailles : Ed. Quae, CTA, 232 p.. (Agricultures tropicales en poche).

Ouvrage

Bigot C., Meile J.C., Remize F., Strub C.. 2016. In : Montet Didier (ed.), Ray Ramesh C. (ed.). Fermented foods. Part I: biochemistry and biotechnology. Boca Raton : CRC Press, p. 333-346. (Food Biology Series).

Chapitre d'ouvrage

Rafflegeau S., Losch B., Daviron B., Bastide P., Charmetant P., Lescot T., Prades A., Sainte-Beuve J.. 2016. In : Sourisseau Jean-Michel (ed.). Las agriculturas familiares y los mundos del futuro. San José : IICA, AFD, p. 145-162. (AgriculturaS y retoS mundiales).

Chapitre d'ouvrage

El Sheikha A., Montet D.. 2016. In : Montet Didier (ed.), Ray Ramesh Chandra (ed.). Fermented foods. Part I: biochemistry and biotechnology. Boca Raton : CRC Press, p. 1-15. (Food Biology Series).

Chapitre d'ouvrage

Bonne R., Montet D., Zakhia-Rozis N.. 2016. In : Latiful Bari (ed.), Dike Ukuku (ed.). Foodborne pathogens and food safety. Boca Raton : CRC Press, p. 256-269. (Food Biology Series).

Chapitre d'ouvrage

Descroix F., Rakotomalala J.J., Bousquet E., Rahaingosambatra D.H., Chen-Yen-Su A.. 2016. In : Duchaufour Hervé (ed.), Razafimbelo-Andriamifidy Tantely (ed.), Rakotoarisoa Jacqueline (ed.), Ramamonjisoa Bruno (ed.), Rakotondravao. Recherche interdisciplinaire pour le développement durable et la biodiversité des espaces ruraux malgaches. Application à différentes thématiques de territoire. Antananarivo : MYE, p. 19-56.

Chapitre d'ouvrage

Bessou C., Basset-Mens C., Benoist A., Biard Y., Burte J., Feschet P., Payen S., Tran T., Perret S.. 2016. In : Torquebiau Emmanuel (ed.), Manley David (trad.), Cowan Paul (trad.). Climate change and agriculture worldwide. Heibelberg : Springer, p. 263-275.

Chapitre d'ouvrage

Belleville M.P., Vaillant F.. 2016. In : Shi John (ed.). Functional Food Ingredients and Nutraceuticals: Processing Technologies, Second Edition. Boca Raton : CRC Press, p. 217-234.

Chapitre d'ouvrage

Razafimamonjison G., Boulanger R., Jahiel M., Rakotoarison M., Sandratriniaina R., Rasoarahona J., Ramanoelina P., Fawbush F., Lebrun M., Danthu P.. 2016. In : Duchaufour Hervé (ed.), Razafimbelo-Andriamifidy Tantely (ed.), Rakotoarisoa Jacqueline (ed.), Ramamonjisoa Bruno (ed.), Rakotondravao. Recherche interdisciplinaire pour le développement durable et la biodiversité des espaces ruraux malgaches. Application à différentes thématiques de territoire. Antananarivo : MYE, p. 57-132.

Chapitre d'ouvrage

Pallet D., Sainte-Beuve J.. 2016. In : Biénabé Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Développement durable et filières tropicales. Versailles : Ed. Quae, p. 151-164. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Zakhia-Rozis N., Scopel E., Pallet D.. 2016. In : Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Développement durable et filières tropicales. Versailles : Ed. Quae, p. 165-168. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Tran T., Da G., Moreno Santander M.A., Vélez-Hernández G.A., Piyachomkwan K., Sriroth K., Dufour D.. 2015. Resources, Conservation and Recycling, 100 : p. 31-40.

Article de revue

Fournier P., Benneveau A., Hardy C., Chillet M., Lechaudel M.. 2015. European Journal of Plant Pathology, 142 (3) : p. 449-460.

Article de revue

Galluzzi G., Dufour D., Thomas E., Van Zonneveld M., Escobar Salamanca A.F., Giraldo Toro A., Rivera A., Salazar Duque H., Suárez Baron H., Gallego G., Scheldeman X., gonzalez Mejia A.. 2015. PloS One, 10 (12) : e0144644 (24 p.).

Article de revue

Gullón B., Pereira M., Mestres C., Hounhouigan J.D., Pallet D., Alonso J.L., Pintado M.. 2015. Journal of Functional Foods, 19 (Part A) : p. 545-553.

Article de revue

Baubekova A., Akhmetsadykova S., Konuspayeva G., Akhmetsadykov N., Faye B., Loiseau G.. 2015. Journal of Camel Practice and Research, 22 (1) : p. 91-95.

Article de revue

Achir N., Hadjal T., Madani K., Dornier M., Dhuique-Mayer C.. 2015. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (15) : p. 3970-3979.

Article de revue

Akissoé N.H., Sacca C., Declemy A.L., Bechoff A., Anihouvi V., Dalodé-Vieira G., Pallet D., Fliedel G., Mestres C., Hounhouigan J.D., Tomlins K.I.. 2015. Journal of the Science of Food and Agriculture, 95 (9) : p. 1876-1884.

Article de revue

Sarter S., Ho P.H., To K.A.. 2015. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 7 (1) : p. 57-62.

Article de revue

Bassama J., Achir N., Trystram G., Collignan A., Bohuon P.. 2015. Journal of Food Engineering, 149 : p. 204-213.

Article de revue

Remini H., Mertz C., Belbahi A., Achir N., Dornier M., Madani K.. 2015. Food Chemistry, 173 : p. 665-673.

Article de revue

Ayari A., Achir N., Servent A., Ricci J., Brat P.. 2015. International Journal of Food Science and Technology, 50 (7) : p. 1598-1606.

Article de revue

Dahdouh L., Wisniewski C., Ricci J., Kapitan Gnimdu A., Dornier M., Delalonde M.. 2015. Separation and Purification Technology, 156 (Part 1) : p. 42-50. European Conference on Fluid-Particle Separation. 2, 2014-10-15/2014-10-17, Lyon (France).

Article de revue

Dalodé-Vieira G., Akissoé N.H., Hounhouigan J.D., Jakobsen M., Mestres C.. 2015. International Journal of Food Science and Technology, 50 (2) : p. 549-557.

Article de revue

Giraldo Toro A., Gibert O., Ricci J., Dufour D., Mestres C., Bohuon P.. 2015. Carbohydrate Polymers, 118 : p. 257-265.

Article de revue

Hamdouche Y., Guehi T.S., Durand N., Kedjebo K.B.D., Montet D., Meile J.C.. 2015. Food Control, 48 : p. 117-122.

Article de revue

Mattiuz B.H., Ducamp-Collin M.N., Machado Mattiuz C.F., Vigneault C., Magalhães Marques K., Sagoua W., Montet D.. 2015. Scientia Horticulturae, 184 : p. 160-168.

Article de revue

Ahmed A.I., Mohamed B.E., Yousif N.M.E., Faye B., Loiseau G.. 2015. Veterinariâ, 42 (2) : p. 159-160. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, 2015-06-08/2015-06-12, Almaty (Kazakhstan).

Article de revue

Ben Zid M., Dhuique-Mayer C., Bellagha S., Sanier C., Collignan A., Servent A., Dornier M.. 2015. Food and Bioprocess Technology, 8 (11) : p. 2246-2255.

Article de revue

Ben Zid M., Dhuique-Mayer C., Lartaud M., Collignan A., Servent A., Dornier M., Bellagha S.. 2015. Food and Bioprocess Technology, 8 (12) : p. 2461-2469.

Article de revue

Belbahi A., Bohuon P., Leguérinel I., Méot J.M., Loiseau A., Madani K.. 2015. Journal of Food Process Engineering, 40 (1) : e12272 (8 p.).

Article de revue

Dahdouh L., Wisniewski C., Kapitan Gnimdu A., Servent A., Dornier M., Delalonde M.. 2015. Separation and Purification Technology, 141 : p. 59-67.

Article de revue

Casas Acevedo A., Aguilar González C.N., de la Garza Toledo H., Morlett Chávez J.A., Montet D., Rodríguez Herrera R.. 2015. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (65) : p. 73-79.

Article de revue

Obodai M., Uduro-Yeboah C., Amoa-Awua W., Anyebuno G., Ofori H., Annan T., Mestres C., Pallet D.. 2015. Food Chain, 4 (3) : p. 275-288.

Article de revue

Akhmetsadykova S., Baubekova A., Konuspayeva G., Akhmetsadykov N., Faye B., Loiseau G.. 2015. African Journal of Food Science and Technology, 6 (3) : p. 84-88.

Article de revue

Rengel A., Perez E., Piombo G., Ricci J., Servent A., Tapia M.S., Gibert O., Montet D.. 2015. Natural Science, 7 (12) : p. 535-547.

Article de revue

Azofeifa G., Quesada S., Pérez A.M., Vaillant F., Michel A.. 2015. Journal of Food Composition and Analysis, 42 : p. 56-62.

Article de revue

Cissé M., Polidori J., Montet D., Loiseau G., Ducamp-Collin M.N.. 2015. Postharvest Biology and Technology, 101 : p. 10-14.

Article de revue

Zozio S., Servent A., Hiol A., Mbéguié-A-Mbéguié D., Cosmidis L., Lucien J.M., Pallet D.. 2015. Journal of Food Processing and Technology, 6 (5).

Article de revue

Adinsi L., Akissoé N.H., Dalodé-Vieira G., Anihouvi V., Fliedel G., Mestres C., Hounhouigan J.D.. 2015. Food Science and Nutrition, 3 (1) : 9 p..

Article de revue

Touwang C., Biyanzi P., Ndjouenkeu R., Fliedel G., Bechoff A., Tomlins K.I., Pallet D.. 2015. Journal of Scientific Research and Reports, 4 (7) : p. 635-651.

Article de revue

Mestres C., Nguyen T.C., Adinsi L., Hounhouigan J.D., Fliedel G., Loiseau G.. 2015. Journal of Cereal Science, 63 : p. 8-13.

Article de revue

Dorey E., Fournier P., Lechaudel M., Tixier P.. 2015. European Journal of Agronomy, 62 : p. 1-12.

Article de revue

Bigot C.. 2015. Montpellier : Montpellier SupAgro, 204 p.. Thèse de doctorat -- Biotechnologie.

Thèse

Hamdouche Y.. 2015. Montpellier : Montpellier SupAgro, 292 p.. Thèse de doctorat -- Biotechnologie.

Thèse

Rosalie R.. 2015. Saint-Denis : Université de la Réunion, 183 p.. Thèse de doctorat --.

Thèse

Rafflegeau S., Losch B., Daviron B., Bastide P., Charmetant P., Lescot T., Prades A., Sainte-Beuve J.. 2015. In : Sourisseau Jean-Michel (ed.). Family farming and the Worlds to come. Dordrecht : Springer [Pays-Bas], p. 129-144.

Chapitre d'ouvrage

Arnaud E., Santchurn S.J., Collignan A.. 2015. In : Toldrá Fidel (ed.). Handbook of fermented meat and poultry. Chichester : Wiley-Blackwell, p. 331-338.

Chapitre d'ouvrage

Kumar Anal A., Chu-Ky S., Sarter S.. 2015. In : Tamang Jyoti Prakash. Health benefits of fermented foods and beverages. New York : CRC Press, p. 567-590.

Chapitre d'ouvrage

Bessou C., Basset-Mens C., Benoist A., Biard Y., Burte J., Feschet P., Payen S., Tran T., Perret S.. 2015. In : Torquebiau Emmanuel (ed.). Changement climatique et agricultures du monde. Versailles : Ed. Quae, p. 246-256. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Dos Santos Scholz M.B., Good-Kitzberger C.S., Protasio Pereira L.F., Davrieux F., Pot D., Charmetant P., Leroy T.. 2014. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 22 (6) : p. 411-421.

Article de revue

Piccino S., Boulanger R., Descroix F., Shum Cheong Sing A.. 2014. Food Research International, 61 : p. 264-271.

Article de revue

Bugaud C., Ocrisse G., Salmon F., Rinaldo D.. 2014. Postharvest Biology and Technology, 87 : p. 113-119.

Article de revue

Razafimamonjison D.E.N.G., Jahiel M., Duclos T., Ramanoelina P., Fawbush F., Danthu P.. 2014. International Journal of Basic and Applied Sciences, 3 (3) : p. 224-233.

Article de revue

Nabeneza S., Porphyre V., Davrieux F.. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : p. 130-132. Journées scientifiques QualiREG. 2, 2012-11-14/2012-11-15, Saint Gilles les Hauts (Réunion).

Article de revue

González C., Tapia M.S., Perez E., Dornier M., Morel G.. 2014. Bioagro, 26 (2) : p. 79-88.

Article de revue

Zozio S., Servent A., Cazal G., Mbéguié-A-Mbéguié D., Ravion S., Pallet D., Hiol A.. 2014. Food Chemistry, 150 : p. 448-456.

Article de revue

Hubert O., Piral G., Galas C., Baurens F.C., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2014. Plant Science, 223 : p. 99-108.

Article de revue

Etienne A., Génard M., Bancel D., Benoit S., Lemire C., Bugaud C.. 2014. Scientia Horticulturae, 169 : p. 99-110.

Article de revue

Bouba A.A., Njintang Yanou N., Nkouam G.B., Mang Y.D., El-Sayed A.F.M., Scher J., Montet D., Mbofung C.M.. 2014. International Journal of Food Science and Technology, 49 (2) : p. 444-552.

Article de revue

Ramanankierana H., Baohanta R., Randriambanona H., Prin Y., Rakotoarimanga C.N., Baudoin E., Thioulouse J., Galiana A., Lebrun M., Dreyfus B., Duponnois R.. 2014. International Journal of Ecology and Ecosolution, 1 (1) : p. 1-15.

Article de revue

Alvarado M.L., Portillo E., Boulanger R., Bastide P., Macia I.. 2014. Revista Agrollanía, 11 : 9 p..

Article de revue

Chillet M., Castelan F.P., Abadie C., Hubert O., Chilin-Charles Y., De Lapeyre de Bellaire L.. 2014. Canadian Journal of Plant Pathology, 36 (1) : p. 48-53.

Article de revue

Calchera G., Linck O., Bouniol A., Ricci J., Servent A., Grevesse C., Martin L.. 2014. International Journal of Metrology and Quality Engineering, 5 (4) : 6. , ().

Article de revue

Jourda C., Cardi C., Mbéguié-A-Mbéguié D., Bocs S., Garsmeur O., D'Hont A., Yahiaoui N.. 2014. New Phytologist, 202 (3) : p. 986-1000.

Article de revue

Nganou Donkeng N., Durand N., Tatsadjieu N.L., Metayer I., Montet D., Mbofung C.M.. 2014. British Microbiology Research Journal, 4 (1) : 17 p..

Article de revue

Konan N'guessan Y., Assa R.R., Konan Konan J.L., Okoma Djeya M., Prades A., Allou K., Biego Godi H.M.. 2014. International Journal of Biochemistry Research and Review, 4 (2) : p. 116-127.

Article de revue

Ratsimba A.I., Rakoto D., Arnaud E., Goli T., Ricci J., Jeannoda V., Pallet D., Rivier M.. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : p. 99-100. Journées scientifiques QualiREG, 2013-11-19/2013-11-21, Saint-Pierre (Réunion).

Article de revue

Boroze T.T.E., Desmorieux H., Méot J.M., Marouzé C., Azouma Y., Napo K.. 2014. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 40 : p. 1240-1259.

Article de revue

Roux S., Petit M., Baéza E., Bastianelli D., Tillard E., Arnaud E.. 2014. European Journal of Lipid Science and Technology, 116 (2) : p. 153-159.

Article de revue

Thuriès L., Aubert S., Bastianelli D., Bonnal L., Damay N., Davrieux F., Ducept H., Le Roux C., Morvan T., Moussard G.D., Trupin S., Valé M., Dardenne P.. 2014. TeMA - Techniques et Marchés Avicoles (29) : p. 18-24.

Article de revue

González C., Tapia M.S., Perez E., Pallet D., Dornier M.. 2014. Fruits, 69 (2) : p. 127-141.

Article de revue

García-Muñoz C., Vaillant F.. 2014. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 54 (12) : p. 1584-1598.

Article de revue

Raffray G., Goli T., Rivier M., Sebastian P., Collignan A.. 2014. Drying Technology, 32 (3) : p. 339-351.

Article de revue

Etienne A., Génard M., Lobit P., Bugaud C.. 2014. BMC Plant Biology, 14 (310) : 17 p..

Article de revue

Briffaz A., Bohuon P., Méot J.M., Pons B., Matencio F., Dornier M., Mestres C.. 2014. Journal of Food Engineering, 141 : p. 99-106.

Article de revue

Briffaz A., Bohuon P., Méot J.M., Dornier M., Mestres C.. 2014. Journal of Food Engineering, 121 : p. 143-151.

Article de revue

Gibert O., Alemán S., Guzman R., Raymundez M., Laurentin A., Manzanilla E., Ricci J., Perez E.. 2014. Enliven: Journal of Dietetics Research and Nutrition, 1 (1) : 8 p..

Article de revue

Hue C., Brat P., Günata Z., Samaniego I., Servent A., Morel G., Kapitan Gnimdu A., Boulanger R., Davrieux F.. 2014. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (41) : p. 10136-10142.

Article de revue

Hue C., Günata Z., Bergounhou A., Assemat S., Boulanger R., Sauvage F.X., Davrieux F.. 2014. Food Chemistry, 148 : p. 240-245.

Article de revue

Nordey T., Joas J., Davrieux F., Génard M., Lechaudel M.. 2014. Scientia Horticulturae, 171 : p. 37-44.

Article de revue

Ayessou N.C., Ndiaye C., Cisse M., Gueye M., Sakho M., Dornier M.. 2014. Journal of Food Composition and Analysis, 34 (2) : p. 186-191.

Article de revue

Agro A., Akissoé N.H., Manful J., Mestres C., Hounhouigan J.D.. 2014. Journal of Applied Biosciences, 82 : p. 7469-7480.

Article de revue

Zozio S., Servent A., Hubert O., Hiol A., Pallet D., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2014. Scientia Horticulturae, 175 : p. 290-297.

Article de revue

Petit T., Caro Y., Petit A.S., Santchurn S.J., Collignan A.. 2014. Meat Science, 96 (3) : p. 1313-1317.

Article de revue

Rosales-Reynoso O.L., Agama-Acevedo E., Aguirre-Cruz A., Bello Pérez L.A., Dufour D., Gibert O.. 2014. AgroCiencia, 48 : p. 387-401.

Article de revue

Roskhrua, P., Tran T., Chaiwanichsiri S., Kupongsak S., Pradipasena P.. 2014. Food Science and Biotechnology, 23 (2) : p. 381-388.

Article de revue

Weil M., Descroix F., Shum Cheong Sing A., Boulanger R., Hoarau M., Levesque A., Bohuon P.. 2014. Fruits, 69 (5) : p. 371-380.

Article de revue

Acosta O., Vaillant F., Pérez A.M., Dornier M.. 2014. Separation and Purification Technology, 125 : p. 120-125.

Article de revue

Sanchez T., Ceballos H., Dufour D., Ortiz D., Morante N., Calle F., Zum Felde T., Dominguez M., Davrieux F.. 2014. Food Chemistry, 151 : p. 444-451.

Article de revue

Adinsi L., Vieira-Dalodé G., Akissoé N.H., Anihouvi V., Mestres C., Jacobs A., Dlamini N., Pallet D., Hounhouigan J.D.. 2014. Food Chain, 4 (2) : p. 171-183.

Article de revue

Kasse M., Cisse M., Toure A., Ducamp-Collin M.N., Guisse A.. 2014. International Journal of Biological and Chemical Sciences, 8 (4) : p. 1611-1619.

Article de revue

Joët T., Laffargue A., Salmona J., Doulbeau S., Descroix F., Bertrand B., Lashermes P., Dussert S.. 2014. Journal of Experimental Botany, 65 (1) : p. 323-337.

Article de revue

Bechoff A., Cisse M., Fliedel G., Declemy A.L., Ayessou N., Akissoé N.H., Touré C., Bennett B., Pintado M., Pallet D., Tomlins K.I.. 2014. Food Chemistry, 148 : p. 112-119.

Article de revue

Galindo S., Montet D.. 2014. Phytoma (676) : p. 18-21. Journées mycotoxines. 5, 2014-06-05/2014-06-06, Montpellier (France).

Article de revue

Alvarado M.L., Portillo E., Boulanger R., Bastide P., Macia I.. 2014. Revista UNELLEZ de Ciencia y Tecnologia, 32 : p. 38-43.

Article de revue

Danthu P., Penot E., Ranoarisoa K.M., Rakotondravelo J.C., Michel I., Tiollier M., Michels T., Normand F., Razafimamonjison D.E.N.G., Fawbush F., Jahiel M.. 2014. Bois et Forêts des Tropiques (320) : p. 83-96.

Article de revue

Alvarez E., Pardo J.M., Dufour D., Moreno J.L., Alvarez E.. 2014. Phytopathology, 104 (11) : p. 7-7. APS-CPS Joint Meeting, 2014-08-09/2014-08-14, Minneapolis (Etats-Unis).

Article de revue

Silaket P., Chatakanonda P., Tran T., Wansuksri R., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2014. Starch - Stärke, 66 : p. 1-11.

Article de revue

Nurseitova M., Konuspayeva G., Faye B., Rychen G., Kenesov B., Feidt C., Jurjanz S.. 2014. Organohalogen Compounds, 76 : p. 1612-1615. International Symposium on Halogenated Persistent Organic Polluants. 34, 2014-08-31/2014-09-05, Madrid (Espagne).

Article de revue

Laux D., Gibert O., Ferrandis J.Y., Valente M., Prades A.. 2014. Journal of Food Engineering, 126 : p. 62-64.

Article de revue

Achir N., Pénicaud C., Bechoff A., Boulanger R., Dornier M., Dhuique-Mayer C.. 2014. Food and Bioprocess Technology, 7 (6) : p. 1656-1669.

Article de revue

Scholz M.B.D.S., Pagiatto N.F., Kitzberger C.S.G., Pereira L.F.P., Davrieux F., Charmetant P., Leroy T.. 2014. Food Research International, 61 : p. 176-182.

Article de revue

Diop Ndiaye N., Lebrun M., Dornier M.. 2014. Fruits, 69 (3) : p. 181-188.

Article de revue

Ray R.C. (ed.), Montet D. (ed.). 2014. Boca Raton : CRC Press, 400 p.. (Food Biology Series).

Ouvrage

Maldonado Alvardo P.G.. 2014. Montpellier : Université de Montpellier 2, 179 p.. Thèse de doctorat -- Biochimie.

Thèse

Chapuis A.. 2014. Albi : Fondation 2iE, 217 p.. Thèse de doctorat -- Sciences et Technologies de l'Eau.

Thèse

El Sheikha A., Montet D.. 2014. In : Ray Ramesh C. (ed.), Montet Didier (ed.). Microorganisms and fermentation of traditional foods. Boca Raton : CRC Press, p. 248-282. (Food Biology Series).

Chapitre d'ouvrage

Rafflegeau S., Losch B., Daviron B., Bastide P., Charmetant P., Lescot T., Prades A., Sainte-Beuve J.. 2014. In : Sourisseau Jean-Michel (ed.). Agricultures familiales et mondes à venir. Versailles : Ed. Quae, p. 129-143. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

El Sheikha A., Montet D.. 2014. In : Ray Ramesh C. (ed.), Montet Didier (ed.). Microorganisms and fermentation of traditional foods. Boca Raton : CRC Press, p. 188-222. (Food Biology Series).

Chapitre d'ouvrage

Montet D., Ray R.C., Zakhia-Rozis N.. 2014. In : Ray Ramesh C. (ed.), Montet Didier (ed.). Microorganisms and fermentation of traditional foods. Boca Raton : CRC Press, p. 108-140. (Food Biology Series).

Chapitre d'ouvrage

Etienne A., Génard M., Bancel D., Benoit S., Bugaud C.. 2013. Scientia Horticulturae, 162 : p. 125-134.

Article de revue

Chu-Ky S., Vaysse L., Liengprayoon S., Sriroth K., Thanh-Mai Le. 2013. International Journal of Food Science and Technology, 48 (7) : p. 1468-1473.

Article de revue

Razafintsalama V., Sarter S., Mambu L., Randrianarivo R., Petit T., Rajaonarison J.F., Mertz C., Rakoto D., Jeannoda V.. 2013. South African Journal of Botany, 87 : p. 1-3.

Article de revue

Cissé M., Kouakou A.C., Montet D., Loiseau G., Ducamp-Collin M.N.. 2013. Food Hydrocolloids, 30 (2) : p. 576-580.

Article de revue

Azofeifa G., Quesada S., Boudard F., Morena M., Cristol J.P., Pérez A.M., Vaillant F., Michel A.. 2013. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (24) : p. 5798-5804.

Article de revue

Durand N., El Sheikh M.A., Suarez Quiroz M.L., Gonzales-Rios O., Nganou Donkeng N., Fontana-Tachon A., Montet D.. 2013. Food Control, 34 (2) : p. 466-471.

Article de revue

Mounjouenpou P., Durand N., Guiraud J.P., Maboune Tetmoun S.A., Gueule D., Guyot B.. 2013. International Journal of Food Science and Nutrition Engineering, 3 (3) : p. 35-39.

Article de revue

Ribeiro da Silva A., Pastore Monteiro T.C., Batista Braga J.W., Davrieux F., Arakaki Okino E.Y., Rauber Coradin V.T., Alves Camargos J.A., Do Prado A.G.S.. 2013. Holzforschung, 67 (1) : p. 1-8.

Article de revue

Cissé I., Montet D., Reynes M., Danthu P., Yao B., Boulanger R.. 2013. African Journal of Agricultural Research, 8 (47) : p. 6046-6054.

Article de revue

De Amorim Saraiva L., Castelan F.P., Shitakubo R., Mariko Aymoto Hassimotto N., Purgatto E., Chillet M., Cordenunsi B.R.. 2013. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (23) : p. 5582-5589.

Article de revue

Pinto de Abreu F.A., Dornier M., Dionisio A.P., Carail M., Caris-Veyrat C., Dhuique-Mayer C.. 2013. Food Chemistry, 138 (1) : p. 25-31.

Article de revue

Sanchez T., Dufour D., Moreno J.L., Pizarro M., Aragon I., Dominguez M., Ceballos H.. 2013. Postharvest Biology and Technology, 86 : p. 520-528.

Article de revue

Dhuique-Mayer C., During A., Caporiccio B., Tourniaire F., Amiot M.J.. 2013. Food and Function, 4 (11) : p. 1625-1631.

Article de revue

Maldonado Alvardo P.G., Grosmaire L., Dufour D., Sanchez T., Calle F., Moreno Santander M.A., Ceballos H., Delarbre J.L., Tran T.. 2013. Carbohydrate Polymers, 98 (1) : p. 1137-1146.

Article de revue

Lertphanich S., Wansuksri R., Tran T., Da G., Luong Hong N., Dufour D., Piyachomkwan K., Sriroth K.. 2013. Starch - Stärke, 65 (11-12) : p. 1038-1050.

Article de revue

Souza A.L.R., Pagani M.M., Dornier M., Gomes F.S., Tonon R.V., Cabral L.M.C.. 2013. Journal of Food Engineering, 119 (1) : p. 7-12.

Article de revue

Ekesa B., Kimiywe J., Van den Berg I., Blomme G., Dhuique-Mayer C., Davey M.W.. 2013. Sustainable Agriculture Research, 2 (2) : p. 60-75.

Article de revue

Mendes de Souza M.D.L., Sulyok M., Freitas-Silva O., Soares Costa S., Brabet C., Machinski M., Sekiyama B.L., Azevedo Vargas E., Krska R., Schuhmacher R.. 2013. Scientific World Journal, 2013 (ID 427369) : 9 p..

Article de revue

Da G., Dufour D., Giraldo A., Moreno M.A., Tran T., Sanchez T., Thanh-Mai Le, Velez G., Marouzé C., Maréchal P.A.. 2013. Food and Bioprocess Technology, 6 (8) : p. 2213-2222.

Article de revue

Fortin S., Landais E., Hibbi N., Lebrun M., Calandre N., Derouiche A.F., Bricas N., Maire B.. 2013. Annals of Nutrition and Metabolism, 63 (1) : p. 185-185. European Nutrition Conference. 20, 2013-09-15/2013-09-20, Grenade (Espagne).

Article de revue

Razafintsalama V., Girardot M., Randrianarivo R., Rakoto D., Sarter S., Petit T., Ralambonirina S., Deville A., Grellier P., Jeannoda V., Mambu L.. 2013. European Journal of Organic Chemistry, 2013 (10) : p. 1929-1936.

Article de revue

Ciarfella A.T., Perez E., Tovar J., Sanchez T., Dufour D.. 2013. Revista de la Facultad de Agronomía - LUZ, 30 (1) : p. 131-148.

Article de revue

Bruno Bonnet C., Hubert O., Mbéguié-A-Mbéguié D., Pallet D., Hiol A., Reynes M., Poucheret P.. 2013. Journal of Zhejiang University. Science B, 14 (4) : p. 270-278.

Article de revue

Chaine A., Arnaud E., Kondjoyan A., Collignan A., Sarter S.. 2013. International Journal of Food Microbiology, 162 (3) : p. 276-282.

Article de revue

Razafimamonjison D.E.N.G., Jahiel M., Ramanoelina P., Fawbush F., Danthu P.. 2013. International Journal of Basic and Applied Sciences, 2 (4) : p. 312-318.

Article de revue

Durand N., Duris D., Fontana A., Castellanos-Onorio O., Suarez Quiroz M.L., Schorr-Galindo S.. 2013. Cahiers Agricultures, 22 (3) : p. 195-201.

Article de revue

Suchat S., Pioch D., Palu S., Tardan E., Van Loo E.N., Davrieux F.. 2013. Industrial Crops and Products, 45 : p. 44-51.

Article de revue

Polycarpe Kayodé A.P., Mertz C., Guyot J.P., Brat P., Mouquet-Rivier C.. 2013. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (8) : p. 1935-1942.

Article de revue

Allal F., Piombo G., Kelly B.A., Okullo J.B., Thiam M., Diallo O.B., Nyarko G., Davrieux F., Lovett P.N., Bouvet J.M.. 2013. AgroForestry Systems, 87 (5) : p. 1065-1082.

Article de revue

Diatta P., Rey J.Y., Vayssières J.F., Diarra K., Coly E.V., Lechaudel M., Grechi I., Ndiaye S., Ndiaye O.. 2013. Fruits, 68 (6) : p. 507-516.

Article de revue

Trang V.T., Son V.H., Thanh L.X., Sarter S., Shimamura T., Uked H., Takeuchi H.. 2013. Food Science and Technology Research, 19 (5) : p. 833-841.

Article de revue

Korbel E., Servent A., Billaud C., Brat P.. 2013. Drying Technology, 31 (13-14) : p. 1675-1680.

Article de revue

Korbel E., Attal E.H., Grabulos J., Lluberas E., Durand N., Morel G., Goli T., Brat P.. 2013. European Food Research and Technology, 237 (1) : p. 39-46.

Article de revue

Ewané C.A., Chillet M., Castelan F.P., Brostaux Y., Lassois L., Essoh Ngando J., Hubert O., Chilin-Charles Y., Lepoivre P., De Lapeyre de Bellaire L.. 2013. Fruits, 68 (5) : p. 351-365.

Article de revue

Perez E., Rolland-Sabaté A., Dufour D., Guzman R., Tapia M.S., Raymundez M., Ricci J., Guilois S., Pontoire B., Reynes M., Gibert O.. 2013. Carbohydrate Polymers, 98 (1) : p. 650-658.

Article de revue

Chartier M., Quilici S., Frérot B., Noirot M., Glenac S., Descroix F.. 2013. Phytoma (660) : p. 43-46.

Article de revue

Bessou C., Basset-Mens C., Tran T., Benoist A.. 2013. International Journal of Life Cycle Assessment, 18 (2) : p. 340-361.

Article de revue

Ben-Lalli A., Bohuon P., Collignan A., Méot J.M.. 2013. Journal of Food Engineering, 116 (2) : p. 505-514.

Article de revue

Briffaz A., Mestres C., Matencio F., Pons B., Dornier M.. 2013. Journal of Cereal Science, 58 (3) : p. 387-392.

Article de revue

Rolland-Sabaté A., Sanchez T., Buléon A., Colonna P., Ceballos H., Zhao S.S., Zhang P., Dufour D.. 2013. Carbohydrate Polymers, 92 (2) : p. 1451-1462.

Article de revue

El Sheika A., Chalier C., Zaremski A., Montet D.. 2013. Journal of Tropical Forest Science, 25 (3) : p. 387-392.

Article de revue

Graefe S., Dufour D., Van Zonneveld M., Rodriguez F., Gonzalez A.. 2013. Biodiversity and Conservation, 22 (2) : p. 269-300.

Article de revue

Alary K., Babre D., Caner L., Feder F., Szwarc M., Naudan M., Bourgeon G.. 2013. Pedosphere, 23 (1) : p. 20-28.

Article de revue

Kouakou A.C., N'Guessan Kouadio F., Dadie A.T., Montet D., Koffi Djè M.. 2013. Cahiers Agricultures, 22 (6) : p. 559-567.

Article de revue

Akhmetsadykova S., Konuspayeva G., Loiseau G., Baubekova A., kanayat S., Akhmetsadykov N., Faye B.. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (4) : p. 274-282.

Article de revue

Calvo-Castro L., Syed D.N., Chamcheu J.C., Vilela F.M.P., Pérez A.M., Vaillant F., Rojas M., Mukhtar H.. 2013. Photochemistry and Photobiology, 89 (5) : p. 1199-1207.

Article de revue

Ceballos H., Morante N., Sanchez T., Ortiz D., Aragon I., Chávez A.L., Pizarro M., Calle F., Dufour D.. 2013. Crop Science, 53 (6) : p. 2342-2351.

Article de revue

Castelan F.P., Abadie C., Hubert O., Chilin-Charles Y., De Lapeyre de Bellaire L., Chillet M.. 2013. Crop Protection, 50 : p. 61-65.

Article de revue

Maïworé J., Tatsadjieu N.L., Montet D., Mbofung C.M.. 2013. Intrenational Research Journal of Microbiology, 4 (6) : p. 147-155.

Article de revue

Lechaudel M., Lopez-Lauri F., Vidal V., Sallanon H., Joas J.. 2013. Journal of Plant Physiology, 170 (6) : p. 567-578.

Article de revue

Bugaud C., Cazevieille P., Daribo M.O., Telle N., Julianus P., Fils-Lycaon B., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2013. Postharvest Biology and Technology, 84 : p. 1-8.

Article de revue

Fliedel G., Koreissi Y., Bore Guindo F., Drame D., Brouwer I.D., Ribeyre F.. 2013. African Journal of Biotechnology, 12 (15) : p. 1836-1844.

Article de revue

Kindossi J., Akpo-Djenontin O.O.D., Anihouvi V., Akissoé N.H., Declemy A.L., Vieira-Dalodé G., Tomlins K.I., Pallet D., Hounhouigan J.D.. 2013. Indian Journal of Applied Research, 3 (8) : p. 62-66.

Article de revue

Assa R.R., Prades A., Konan A.G., Nemlin J., Konan J.L.. 2013. African Journal of Food Science, 7 (7) : p. 186-192.

Article de revue

Laux D., Valente M., Ferrandis J.Y., Talha N., Gibert O., Prades A.. 2013. Food Biophysics, 8 (4) : p. 233-239.

Article de revue

Trang V.T., Thanh L.X., Sarter S., Shimamura T., Takeuchi H.. 2013. International Journal of Biological Engineering, 7 (12) : p. 675-678.

Article de revue

Hadjal T., Dhuique-Mayer C., Madani K., Dornier M., Achir N.. 2013. Food Chemistry, 138 (4) : p. 2442-2450.

Article de revue

Etienne A., Génard M., Lobit P., Mbéguié-A-Mbéguié D., Bugaud C.. 2013. Journal of Experimental Botany, 64 (6) : p. 1451-1469.

Article de revue

Chantereau J., Cruz J.F., Ratnadass A., Trouche G., Fliedel G.. 2013. Versailles : Ed. Quae, CTA, 267 p.. (Agricultures tropicales en poche).

Ouvrage

Uhder C., Ahmadi N., Asiedu E.A., Baris P., Boirard H., Bricas N., Cruz J.F., Dabat M.H., Demay S., De Raïssac M., Djamen P., Drabo I., Dugué P., Faivre Dupaigre B., Fatakuchi K., Fatunbi W., Fliedel G., Fok M., Gedil M., Gueye M.C., Gueye M.T., Hocdé H., Konaté G., Lançon J., Maraux F., Papazian V., Remy P., Roy-Macauley H., Sanfo D., Sanou J., Sedogo M.P., Simon D., Sossou C.H., Thirion M.C., Traoré O., Gué-Traoré J., Trouche G., Vernier P., Vognan G., Yagoua N.K.D., Zohouri P.G., Zoungrana B.. 2013. Paris : AFD, 186 p.. (A savoir : AFD, 6).

Ouvrage

Briffaz A.. 2013. Montpellier : Montpellier SupAgro, 194 p.. Thèse de doctorat -- Génie des procédés.

Thèse

Bros M.. 2013. Montpellier : UM2, 190 p.. Thèse de doctorat -- Sciences des procédés; Sciences des aliments. Génie des procédés.

Thèse

Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2013. Toulouse : INPT, 43 p.. Habilitation à diriger des recherches --.

HDR

Soler L.G., Réquillart V., Trystram G., Abécassis J., Champenois A., Hovelaque V., Pallet D., Renard C.. 2013. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food system sustainability : Insights from duALIne. Cambridge : Cambridge University Press, p. 101-114.

Chapitre d'ouvrage

Montet D., Larroque M.. 2013. In : Traité pratique de droit alimentaire. Paris : Lavoisier Tec et Doc, p. 771-789. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires).

Chapitre d'ouvrage

Ahmed A.I., Mohamed B.E., Yousif N.M.E., Faye B., Loiseau G.. 2012. International Journal of Biosciences, 2 (11) : p. 129-136.

Article de revue

Kouakou A.C., N'Guessan K.F., Thomas D.A., Koffi Djè M., Montet D.. 2012. Challenges of Modern Technology, 3 (1) : p. 51-56.

Article de revue

Brancheriau L., Ghodrati A., Gallet P., Thaunay P., Lasaygues P.. 2012. Journal of Physics. Conference Series, 353 (012007) : 14 p.. Anglo-French Physical Acoustics Conference. 10, 2011-01-19/2011-01-21, Fréjus (France).

Article de revue

Cisse M., Bohuon P., Sambe F., Kane C., Sakho M., Dornier M.. 2012. Journal of Food Engineering, 109 (1) : p. 16-21.

Article de revue

Hussain S., Curk F., Dhuique-Mayer C., Urban L., Ollitrault P., Luro F., Morillon R.. 2012. Scientia Horticulturae, 134 (1) : p. 100-107.

Article de revue

Ekesa B., Kimiywe J., Davey M.W., Dhuique-Mayer C., Van den Berg I., Karamura D., Blomme G.. 2012. International Journal of Agriculture Sciences, 4 (8) : p. 312-319.

Article de revue

Ekesa B., Poulaert M., Davey M.W., Kimiywe J., Van den Berg I., Blomme G., Dhuique-Mayer C.. 2012. Food Chemistry, 133 (4) : p. 1471-1477.

Article de revue

Assa R.R., Konan J.L., Prades A., Nemlin J.. 2012. International Journal of Biological and Chemical Sciences, 6 (6) : p. 3045-3054.

Article de revue

Hoyos-Leyva J.D., Jaramillo-Jiménez P.A., Dufour D., Sanchez T., Lucas Aguirre J.C.. 2012. Acta Agronomica, 61 (3) : p. 214-229.

Article de revue

Claverie M., Souquet M., Jean J., Forestier-Chiron N., Lepitre V., Pré M., Jacobs J., Llewellyn D., Lacape J.M.. 2012. Theoretical and Applied Genetics, 124 (4) : p. 665-683.

Article de revue

Prades A., Ablan Assa R.R., Dornier M., Pain J.P., Boulanger R.. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (12) : p. 2471-2478.

Article de revue

Bertrand B., Boulanger R., Dussert S., Ribeyre F., Berthiot L., Descroix F., Joët T.. 2012. Food Chemistry, 135 (4) : p. 2575-2583.

Article de revue

Prades A., Dornier M., Diop N., Pain J.P.. 2012. Fruits, 67 (3) : p. 157-171.

Article de revue

Prades A., Dornier M., Diop N., Pain J.P.. 2012. Fruits, 67 (2) : p. 87-107.

Article de revue

De Lapeyre L., Chillet M., Rives M.J.. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (200) : p. 70-73.

Article de revue

Bugaud C., Dumec C.J., Daribo M.O., Salmon F., Telle N.. 2012. Les Cahiers du PRAM (11) : p. 23-25.

Article de revue

Quainoo A.K., Nyarko G., Davrieux F., Piombo G., Bouvet J.M., Yidana J.A., Abubakari A.H., Mahunu G.K., Abagale F.K., Chimsah F.A.. 2012. International Journal of Biology, Pharmacy and Allied Sciences, 1 (2) : p. 84-98.

Article de revue

Nganou Donkeng N., Durand N., Tatsadjieu N.L., Meile J.C., El Sheikha A., Montet D., Mbufung C.M.. 2012. International Journal of Biosciences, 2 (5) : p. 18-30.

Article de revue

Bugaud C., Belleil T., Daribo M.O., Génard M.. 2012. Scientia Horticulturae, 144 (6) : p. 125-129.

Article de revue

Abdou Bouba A., Toua V., Nkouam G.B., Njintang Yanou N., Mang Y.D., Montet D., Scher J., Mbofung C.M.F.. 2012. International Journal of Biology, Pharmacy and Allied Sciences, 1 (3) : p. 204-220.

Article de revue

Poonlaphdecha J., Maraval I., Roques S., Audebert A., Boulanger R., Bry X., Günata Z.. 2012. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (15) : p. 3824-3830.

Article de revue

Jimenez N., Bohuon P., Dornier M., Bonazzi C., Pérez A.M., Vaillant F.. 2012. Food Research International, 47 (1) : p. 106-115.

Article de revue

Castelan F.P., Saraiva L.A., Lange F., De Lapeyre de Bellaire L., Cordenunsi B.R., Chillet M.. 2012. Crop Protection, 35 (1) : p. 127-131.

Article de revue

Brito B., Vaillant F.. 2012. International Journal of Food Science and Nutrition Engineering, 2 (5) : p. 76-84.

Article de revue

Rahanitrarivony V., Ralison C., Pons B., Mestres C.. 2012. Bulletin de l'Académie Nationale des Arts, des Lettres et des Sciences, 91 (1) : p. 133-137.

Article de revue

Goli T., Bohuon P., Ricci J., Collignan A.. 2012. Meat Science, 90 (3) : p. 618-623.

Article de revue

Gwali S., Nakabonge G., Lamoris Okullo J.B., Eilu G., Forestier-Chiron N., Piombo G., Davrieux F.. 2012. Forests, Trees and Livelihoods, 21 (4) : p. 267-278.

Article de revue

Bros M., Arnaud E., Loiseau G., Talon R., Collignan A.. 2012. Journal of Food Science, 77 (8) : M434-M440.

Article de revue

Joas J.. 2012. Fruitrop (English ed.) (198) : p. 29-34.

Article de revue

Joas J.. 2012. Fruitrop (English ed.) (203) : p. 60-66.

Article de revue

Kathurima C.W., Kenji G.M., Muhoho S.M., Boulanger R., Gichimu B.M., Gichuru E.K.. 2012. International Journal of Biodiversity and Conservation, 4 (2) : p. 39-46.

Article de revue

Poulaert M., Borel P., Caporiccio B., Günata Z., Dhuique-Mayer C.. 2012. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (2) : p. 685-691.

Article de revue

Deterre S., Rega B., Delarue J., Decloux M., Lebrun M., Giampaoli P.. 2012. Flavour and Fragrance Journal, 27 (1) : p. 77-88.

Article de revue

Kouakou A.C., Cissé M., Kossonou E., Brou Kouakou D., Koffi Djè M., Montet D.. 2012. African Journal of Microbiology Research, 6 (19) : p. 4138-4145.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Kane A., Ndiaye O., Dornier M.. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (6) : p. 1214-1221.

Article de revue

Gonzalez E., Vaillant F., Pérez A.M., Rojas G.. 2012. Journal of Nutrition and Food Sciences, 2 (139) : 8 p..

Article de revue

Cissé M., Montet D., Tapia M.S., Loiseau G., Ducamp-Collin M.N.. 2012. Food Hydrocolloids, 28 (2) : p. 361-366.

Article de revue

Cissé M., Montet D., Loiseau G., Ducamp-Collin M.N.. 2012. Journal of Polymers and the Environment, 20 (3) : p. 830-837.

Article de revue

Pénicaud C., Bohuon P., Peyron S., Gontard N., Guillard V.. 2012. Industrial and Engineering Chemistry Research, 51 (3) : p. 1131-1142.

Article de revue

Durand N., Gueule D., Fourny G.. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : p. 192-196.

Article de revue

Aguilar P., Ribeyre F., Escarramán A., Bastide P., Berthiot L.. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : p. 169-178.

Article de revue

Valmalette J.C., Dombrovsky A., Brat P., Mertz C., Capovilla M., Robichon A.. 2012. Scientific Reports, 2 (579) : 8 p..

Article de revue

Rojas-Garbanzo C., Pérez A.M., Pineda Castro M.L., Vaillant F.. 2012. Fruits, 67 (6) : p. 415-427.

Article de revue

Bassama J., Brat P., Boulanger R., Günata Z., Bohuon P.. 2012. Journal of Food Engineering, 113 (1) : p. 156-166.

Article de revue

Kouakou A.C., N'Guessan K.F., Durand N., Thomas D.A., Montet D., Koffi Djè M.. 2012. Fisheries Science, 78 (5) : p. 1125-1136.

Article de revue

Caceres M., Mestres C., Pons B., Gibert O., Amoros W., Salas E., Dufour D., Bonierbale M., Pallet D.. 2012. Starch - Stärke, 64 (8) : p. 621-630.

Article de revue

Joas J., Vulcain E., Desvignes C., Morales E., Lechaudel M.. 2012. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92 (6) : p. 1282-1290.

Article de revue

Sacca C., Adinsi L., Anihouvi V., Akissoé N.H., Dalodé-Vieira G., Mestres C., Jacobs A., Dlamini N., Pallet D., Hounhouigan J.D.. 2012. Food Chain, 2 (2) : p. 207-220.

Article de revue

Kindossi J., Anihouvi V., Vieira-Dalodé G., Akissoé N.H., Jacobs A., Dlamini N., Pallet D., Hounhouigan J.D.. 2012. Food Chain, 2 (1) : p. 117-130.

Article de revue

Abdou Bouba A., Njintang Yanou N., Foyet H.S., Scher J., Montet D., Mbofung C.M.. 2012. Food and Nutrition Sciences, 3 (4) : p. 423-432.

Article de revue

Joas J.. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (198) : p. 29-34.

Article de revue

Juliano B.O., Tuaño A.P.P., Monteroso D.N., Aoki N., Mestres C., Duldulao J.B.A., Bergonio K.B.. 2012. Cereal Foods World, 57 (1) : p. 14-19.

Article de revue

Tapia M.S., Perez E., Rodriguez P., Guzman R., Ducamp-Collin M.N., Tran T., Rolland-Sabaté A.. 2012. Journal of Cellular Plastics, 48 (6) : p. 526-544.

Article de revue

Ceballos H., Luna J., Escobar A., Ortiz D., Perez J.C., Sanchez T., Pachón H., Dufour D.. 2012. Food Research International, 45 (1) : p. 52-59.

Article de revue

Briffaz A., Mestres C., Escoute J., Lartaud M., Dornier M.. 2012. Journal of Cereal Science, 56 (3) : p. 699-705.

Article de revue

Rolland-Sabaté A., Sanchez T., Buléon A., Colonna P., Jaillais B., Ceballos H., Dufour D.. 2012. Food Hydrocolloids, 27 (1) : p. 161-174.

Article de revue

Da G., Dufour D., Marouzé C., Le Thanh M., Trinh Thi P.L., Maréchal P.A.. 2012. Journal of Root Crops, 38 (1) : p. 70-77.

Article de revue

D'Hont A., Denoeud F., Aury J.M., Baurens F.C., Carreel F., Garsmeur O., Noël B., Bocs S., Droc G., Rouard M., Da Silva C., Jabbari K., Cardi C., Poulain J., Souquet M., Labadie K., Jourda C., Lengellé J., Rodier-Goud M., Alberti A., Bernard M., Correa M., Ayyampalayam S., Mckain M.R., Leebens-Mack J., Burgess D., Freeling M., Mbéguié-A-Mbéguié D., Chabannes M., Wicker T., Panaud O., Barbosa J., Hribova E., Heslop Harrison P., Habas R., Rivallan R., François P., Poiron C., Kilian A., Burthia D., Jenny C., Bakry F., Brown S., Guignon V., Kema G.H.J., Dita M.A., Waalwijk C., Joseph S., Dievart A., Jaillon O., Leclercq J., Argout X., Lyons E., Almeida A., Jeridi M., Dolezel J., Roux N., Risterucci A.M., Weissenbach J., Ruiz M., Glaszmann J.C., Quetier F., Yahiaoui N., Wincker P.. 2012. Nature, 488 (7410) : p. 213-217.

Article de revue

Alvarez C., Perez E., Cros E., Lares M., Assemat S., Boulanger R., Davrieux F.. 2012. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 20 (2) : p. 307-315.

Article de revue

Cruz J.F., Béavogui F., Drame D.. 2012. Grain de Sel (58) : p. 16-18.

Article de revue

Bari L., Ukuku D.O., Isshiki K., Ray R.C., Montet D.. 2012. Journal of Pathogens, 2012 (ID 605037) : 1 p..

Article de revue

Anger N., Bugaud C., Chaïr H., De Bon H., Demade-Pellorce L., De Roffignac L., Galan M.B., Garcia R., Guyot J., Laplace D., Lebreton L., Mittenbuhler C., Parrot L., Pavis C., Petro D., Risède J.M., Sierra J., Thévenin J.M., Tournebize R., Vannière H.. 2012. s.l. : s.n., 68 p.. Séminaire du Réseau d'innovation et de transfert agricole (Rita) pour les productions végétales en Guyane. 1, 2012-06-04/2012-06-11, Kourou (Guyane).

Actes de congrès

Goli T.. 2012. Montpellier : Montpellier SupAgro, 126 p.. Thèse de doctorat -- Sciences des procédés Sciences des aliments. Biochimie.

Thèse

Durand N.. 2012. Montpellier : UM2, 240 p.. Thèse de doctorat -- Sciences des procédés Sciences des aliments. Biotechnologie.

Thèse

Pinto de Abreu F.A.. 2012. Montpellier : UM2, 131 p.. Thèse de doctorat -- Sciences des procédés Sciences des aliments. Génie des procédés.

Thèse

Cissé M.. 2012. Montpellier : Montpellier SupAgro, 159 p.. Thèse de doctorat -- Biochimie.

Thèse

Nganou Donkeng N.. 2012. Ngaoundéré : Ecole nationale supérieure des sciences agro indutrielles, 175 p.. Thèse de doctorat -- Sciences alimentaires et nutrition. Microbiologie et sécurité alimentaire.

Thèse

Bello Pérez L.A., Agama-Acevedo E., Gibert O., Dufour D.. 2012. In : Siddiq Muhammad (ed.). Tropical and subtropical fruits : postharvest physiology, processing and packaging. Chichester : Wiley-Blackwell [Royaume-Uni], p. 137-157.

Chapitre d'ouvrage

Diop N., Dornier M., Dhuique-Mayer C., Prades A., Munier Pantel S., Pelissier Y., Laroque M., Sock O.. 2012. In : Les plantes du Sahel : usages et enjeux sociaux. Paris : CNRS éd., p. 99-108. (Environnements africains).

Chapitre d'ouvrage

Santchurn S.J., Arnaud E., Zakhia-Rozis N., Collignan A.. 2012. In : Y. H. Hui. Handbook of Meat and meat processing. Boca Raton : Taylor and Francis Group, p. 505-519.

Chapitre d'ouvrage

Cruz J.F.. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 594-601. (Quadrige).

Chapitre d'ouvrage

Alarcón F., Dufour D.. 2012. In : Ospina Bernardo (ed.), Ceballos Hernan (ed.). Cassava in the third millennium : modern production, processing, use, and marketing systems. Cali : CIAT, p. 496-525. (CIAT Publication, 377).

Chapitre d'ouvrage

Techer I., Lancelot J., Descroix F., Guyot B.. 2011. Food Chemistry, 126 (2) : p. 718-724.

Article de revue

Fils-Lycaon B., Julianus P., Chillet M., Galas C., Hubert O., Rinaldo D., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2011. Scientia Horticulturae, 129 (1) : p. 197-206.

Article de revue

Bassama J., Brat P., Bohuon P., Hocine B., Boulanger R., Günata Z.. 2011. Food Research International, 44 (5) : p. 1452-1458.

Article de revue

Sarter S., Randrianarivelo R., Ruez P., Raherimandimby M., Danthu P.. 2011. Vector Borne and Zoonotic Diseases, 11 (4) : p. 433-437.

Article de revue

Umber M., Paget B., Hubert O., Salas I., Salmon F., Jenny C., Chillet M., Bugaud C.. 2011. Scientia Horticulturae, 129 (1) : p. 52-57.

Article de revue

Normand F., Michels T., Lechaudel M., Joas J., Vincenot D., Hoarau I., Desmulier X., Barc G.. 2011. Innovations Agronomiques, 17 : p. 67-81.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Bouquet S., Pallet D., Lutin F., Reynes M., Dornier M.. 2011. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 12 (3) : p. 352-360.

Article de revue

Rousset P., Davrieux F., Macedo L., Perré P.. 2011. Biomass and Bioenergy, 35 (3) : p. 1219-1226.

Article de revue

Dussossoy E., Brat P., Bony E., Boudard F., Poucheret P., Mertz C., Giaimis J., Michel A.. 2011. Journal of Ethnopharmacology, 133 (1) : p. 108-115.

Article de revue

Nganou Donkeng N., Maïworé J., Tatsadjieu N.L., Montet D., Mbofung C.M.F.. 2011. African Journal of Biotechnology, 10 (71) : p. 16016-16023.

Article de revue

Chaine A., Arnaud E., Sarter S., Kondjoyan A., Collignan A.. 2011. World's Poultry Science Journal, 67 : p. 51-52. EggMeat 2011, 2011-09-04/2011-09-08, Leipzig (Allemagne).

Article de revue

Konuspayeva G., Jurjanz S., Loiseau G., Barci V., Akhmetsadykova S., Meldebekova A., Faye B.. 2011. Journal of Environmental Protection, 2 (1) : p. 90-96.

Article de revue

Meret M., Brat P., Mertz C., Lebrun M., Günata Z.. 2011. Food Research International, 44 (1) : p. 54-60.

Article de revue

Cisse M., Vaillant F., Soro D., Reynes M., Dornier M.. 2011. Journal of Food Engineering, 106 (1) : p. 20-27.

Article de revue

Akhmetsadykova S., Baubekova A., Raiymbek G., Faye B., Loiseau G., Konuspayeva G.. 2011. Al-Farabi Kazakh National University Bulletin. Biology Series, 4 (50) : p. 121-124.

Article de revue

Zhao S.S., Dufour D., Sanchez T., Ceballos H., Zhang P.. 2011. Biotechnology and Bioengineering, 108 (8) : p. 1925-1935.

Article de revue

Roux S., Baéza E., Bastianelli D., Tillard E., Arnaud E.. 2011. World's Poultry Science Journal, 67 : p. 58-58. EggMeat 2011, 2011-09-04/2011-09-08, Leipzig (Allemagne).

Article de revue

Sagoua W., Ducamp M.N., Loiseau G., De Lapeyre de Bellaire L.. 2011. Food Technology and Biotechnology, 49 (2) : p. 244-248.

Article de revue

Castellanos-Onorio O., Gonzalez-Rios O., Guyot B., Fontana-Tachon A., Guiraud J.P., Schorr-Galindo S., Durand N., Suárez-Quiroz M.. 2011. Food Control, 22 (8) : p. 1181-1188.

Article de revue

Hongbete F., Mestres C., Akissoé N.H., Pons B., Hounhouigan J.D., Cornet D., Mathurin N.C.. 2011. Food Chemistry, 126 (1) : p. 127-133.

Article de revue

Faye B., Alexandre G., Bonnet P., Boutonnet J.P., Cardinale E., Duteurtre G., Loiseau G., Montet D., Mourot J., Regina F.. 2011. INRA Productions Animales, 24 (1) : p. 77-88.

Article de revue

Graefe S., Dufour D., Giraldo A., Munoz L.A., Mora P., Solis H., Garcés H., Gonzalez A.. 2011. Biomass and Bioenergy, 35 (7) : p. 2640-2649.

Article de revue

Simões Couto D., Dornier M., Pallet D., Reynes M., Dijoux D., Freitas S.P., Cabral L.M.C.. 2011. Desalination and Water Treatment, 27 (1) : p. 108-113. Ibero-American Conference on Membrane Science and Technology. 7, 2010-04-11/2010-04-14, Sintra (Portugal).

Article de revue

Perez E., Gibert O., Rolland-Sabaté A., Segovia X., Sanchez T., Reynes M., Dufour D.. 2011. International Journal of Carbohydrate Chemistry, 2011 : 7 p..

Article de revue

Bugaud C., Fahrasmane L., Daribo M.O., Aurore G., Chillet M., Fils-Lycaon B., Rinaldo D.. 2011. Innovations Agronomiques, 16 : p. 13-23. Systèmes durables de production et de transformation agricoles aux Antilles et en Guyane, 2011-11-03/2011-11-04, Lamentin (Guadeloupe).

Article de revue

Rojas-Garbanzo C., Pérez A.M., Bustos-Carmona J., Vaillant F.. 2011. Food Research International, 44 (7) : p. 2377-2384.

Article de revue

Diop Ndiaye N., Dhuique-Mayer C., Cisse M., Dornier M.. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (22) : p. 12018-12027.

Article de revue

Gancel A.L., Feneuil C., Acosta O., Pérez A.M., Vaillant F.. 2011. Food Research International, 44 (7) : p. 2243-2251.

Article de revue

Mounjouenpou P., Gueule D., Ntoupka M., Durand N., Fontana-Tachon A., Guyot B., Guiraud J.P.. 2011. World Mycotoxin Journal, 4 (2) : p. 141-146.

Article de revue

Valente M., Ribeyre F., Self G., Berthiot L., Assemat S.. 2011. Journal of Food Quality, 34 (6) : p. 413-424.

Article de revue

Konuspayeva G., Faye B., De Pauw E., Focant J.F.. 2011. Organohalogen Compounds, 73 : p. 468-471. International Symposium on Halogenated Persistent Organic Polluants. 31, 2011-08-21/2011-08-25, Bruxelles (Belgique).

Article de revue

Adlaoui E., Faraj C., El Bouhmi M., El Aboudi A., Ouahabi S., Tran A., Fontenille D., El Aouad R.. 2011. Malaria Research and Treatment (391463) : 9 p..

Article de revue

Goli T., Bohuon P., Ricci J., Trystram G., Collignan A.. 2011. Journal of Food Engineering, 104 (1) : p. 161-168.

Article de revue

Sarter S.. 2011. Journal of Science and Technology, 49 (6A) : p. 21-28.

Article de revue

Akissoé N.H., Mestres C., Handschin S., Gibert O., Hounhouigan J.D., Nago M.C.. 2011. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 44 (1) : p. 321-329.

Article de revue

Ben-Lalli A., Méot J.M., Collignan A., Bohuon P.. 2011. Food Research International, 44 (1) : p. 156-166.

Article de revue

Pastore Monteiro T.C., Batista Braga J.W., Rauber Coradin V.T., Magalhães W.L.E., Arakaki Okino E.Y., Alves Camargos J.A., Bonzon de Muñiz G.I., Bressan O.A., Davrieux F.. 2011. Holzforschung, 65 (1) : p. 73-80.

Article de revue

Pérez Silva A., Günata Z., Lepoutre J.P., Odoux E.. 2011. Food Research International, 44 (9) : p. 2930-2937.

Article de revue

Akaki K.D., Loiseau G., Vernière-Icar C., Guyot J.P.. 2011. Advance Journal of Food Science and Technology, 3 (6) : p. 446-454.

Article de revue

Bechoff A., Tomlins K.I., Dhuique-Mayer C., Dove R., Westby A.. 2011. International Journal of Food Science and Technology, 46 (1) : p. 52-60.

Article de revue

Perez E., Gibert O., Rolland-Sabaté A., Jimenez Y., Sanchez T., Giraldo A., Pontoire B., Guilois S., Lahon M.C., Reynes M., Dufour D.. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (1) : p. 263-273.

Article de revue

Damour G., Joas J., Lechaudel M.. 2011. Réussir, Fruits et Légumes (309) : p. 44-45.

Article de revue

Edoun M., Kuitche A., Marouzé C., Giroux F., Rabier J., Côte M., Kapseu C.. 2011. Fruits, 66 (1) : p. 25-36.

Article de revue

Nkhili E., Brat P.. 2011. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 400 (5) : p. 1451-1458.

Article de revue

Bechoff A., Poulaert M., Tomlins K.I., Westby A., Menya G., Young S., Dhuique-Mayer C.. 2011. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (18) : p. 10373-10380.

Article de revue

Bugaud C., Deverge E., Daribo M.O., Ribeyre F., Fils-Lycaon B., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2011. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91 (6) : p. 992-1000.

Article de revue

Mestres C., Ribeyre F., Pons B., Fallet V., Matencio F.. 2011. Journal of Cereal Science, 53 (1) : p. 81-89.

Article de revue

Soro D., Dornier M., Abreu F., Assidjo E., Yao B., Reynes M.. 2011. Fruits, 66 (4) : p. 237-245.

Article de revue

Konuspayeva G., Faye B., Loiseau G.. 2011. Journal of Camelid Science, 4 : p. 63-69.

Article de revue

Sabina Y., Rahman A., Ray R.C., Montet D.. 2011. Journal of Pathogens, 2011 (ID 429069) : 10 p..

Article de revue

Montet D. (ed.), Ray R.C. (ed.). 2011. Enfield : Science Publishers, 306 p..

Ouvrage

Cruz J.F., Béavogui F., Drame D.. 2011. Versailles : Ed. Quae, CTA, 175 p.. (Agricultures tropicales en poche).

Ouvrage

Uhder C., Ahmadi N., Asiedu E.A., Baris P., Boirard H., Bricas N., Cruz J.F., Dabat M.H., Demay S., De Raïssac M., Djamen P., Drabo I., Dugué P., Faivre Dupaigre B., Fatakuchi K., Fatunbi W., Fliedel G., Fok M., Gedil M., Gueye M.C., Gueye M.T., Hocdé H., Konaté G., Lançon J., Maraux F., Papazian V., Remy P., Roy-Macauley H., Sanfo D., Sanou J., Sedogo M.P., Simon D., Sossou C.H., Thirion M.C., Traoré O., Gué-Traoré J., Trouche G., Vernier P., Vognan G., Yagoua N.K.D., Zohouri P.G., Zoungrana B.. 2011. Paris : AFD, 192 p.. (A savoir : AFD, 6).

Ouvrage

Tonon R.V., Brabet C., Hubinger M.D.. 2011. New York : Nova Science Publishers, 52 p.. (Food Science and Technology series).

Ouvrage

Papillaud M.. 2011. Montpellier : UM2, 131 p.. Thèse de doctorat -- Science des procédés.

Thèse

Jiménez Elizondo N.. 2011. Montpellier : Montpellier SupAgro, 194 p.. Thèse de doctorat -- Génie de procédés.

Thèse

Boroze T.T.E.. 2011. Lomé : Université de Lomé, 44 p.. Thèse de doctorat -- Physique appliquée.

Thèse

Piccino S.. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 190 p.. Thèse de doctorat -- Sciences.

Thèse

Razafimamonjison D.E.N.G.. 2011. Antananarivo : ESSA, 235 p.. Thèse de doctorat -- Agroalimentaire et industrie.

Thèse

Sarter S.. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 133 p.. Habilitation à diriger des recherches -- Microbiologie alimentaire.

HDR

Sukha D.A., Seguine E.S., Assemat S., Butler D.R., Cilas C., Ribeyre F., Seni G., Cros E., Davrieux F., Eskes A.. 2011. In : Eskes Albertus (ed.). Collaborative and participatory approaches to cocoa variety improvement : final report of the CFC/ICCO/Biodiversity international project on "Cocoa productivity and quality improvement: a participatory approach" (2004-2010). Amsterdam : CFC, p. 128-141. (CFC Technical paper, 59).

Chapitre d'ouvrage

Laux D., Ferrandis J.Y., Cereser Camara V., Blasco H., Valente M.. 2011. In : Mariann A. Comeau. New Topics in Food Engineering. s.l. : Nova Science Publishers, p. 99-120.

Chapitre d'ouvrage

Soler L.G., Réquillart V., Trystram G., Champenois A., Hovelaque V., Pallet D., Renard C.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Versailles : Ed. Quae, p. 109-122. (Matière à débattre et décider).

Chapitre d'ouvrage

Le Bellec F., Vaillant F.. 2011. In : Yahia Elhadi M. (ed.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Mangosteen to white sapote. Cambridge : Woodhead Publishing, p. 247-271. (Woodhead publishing in food science, technology and nutrition, 209).

Chapitre d'ouvrage

Gibert O., Giraldo A., Ucles Santos R., Sanchez T., Fernandez A., Bohuon P., Reynes M., Gonzalez A., Pain J.P., Dufour D.. 2010. Journal of Food Engineering, 98 (4) : p. 471-479.

Article de revue

Ucles Santos R., Bakry F., Brillouet J.M.. 2010. Biochemical Systematics and Ecology, 38 (5) : p. 1010-1017.

Article de revue

Hippolyte I., Bakry F., Seguin M., Gardes L., Rivallan R., Risterucci A.M., Jenny C., Perrier X., Carreel F., Argout X., Piffanelli P., Khan I.A., Miller R.N.G., Pappas Junior G., Mbéguié-A-Mbéguié D., Matsumoto T., De Bernardinis V., Huttner E., Kilian A., Baurens F.C., D'Hont A., Côte F.X., Courtois B., Glaszmann J.C.. 2010. BMC Plant Biology, 10 (65) : 18 p..

Article de revue

Sarter S., Sarter G., Gilabert P.. 2010. Food Control, 21 (3) : p. 253-259.

Article de revue

Achir N., Kindossi J., Bohuon P., Collignan A., Trystram G.. 2010. Journal of Food Engineering, 100 (4) : p. 613-621.

Article de revue

Rinaldo D., Mbéguié-A-Mbéguié D., Fils-Lycaon B.. 2010. Trends in Food Science and Technology, 21 (12) : p. 599-606.

Article de revue

Pénicaud C., Peyron S., Bohuon P., Gontard N., Guillard V.. 2010. Food Research International, 43 (3) : p. 838-847.

Article de revue

De Lapeyre L., Chillet M., Rives M.J.. 2010. Fruitrop (English ed.) (177) : p. 55-57.

Article de revue

El Sheikha A., Zaki M., Bakr A., El Habashy M., Montet D.. 2010. Journal of Food Processing and Preservation, 34 (3) : p. 541-555.

Article de revue

Lechaudel M., Urban L., Joas J.. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (13) : p. 7532-7538.

Article de revue

Djioua T., Charles F., Freire M., Filgueiras H., Ducamp-Collin M.N., Salomon H.. 2010. International Journal of Food Science and Technology, 45 (4) : p. 849-855.

Article de revue

Lassois L., Jijakli M.H., Chillet M., De Lapeyre de Bellaire L.. 2010. Plant Disease, 94 (6) : p. 648-658.

Article de revue

De Lapeyre L., Chillet M., Rives M.J.. 2010. Fruitrop (Ed. Française) (177) : p. 55-57.

Article de revue

Montet D., El Sheikha A., Le Nguyen D.D., Metayer I., Loiseau G.. 2010. Biofutur (307) : p. 36-38.

Article de revue

Kathurima C.W., Kenji G.M., Muhoho S.M., Boulanger R., Davrieux F.. 2010. Advance Journal of Food Science and Technology, 2 (3) : p. 148-154.

Article de revue

Davrieux F., Rousset P., Pastore T.C.M., Alves de Macedo L., Quirino W.F.. 2010. Química Nova, 33 (5) : p. 1093-1097.

Article de revue

Bechoff A., Westby A., Owori C., Menya G., Dhuique-Mayer C., Dufour D., Tomlins K.I.. 2010. Journal of the Science of Food and Agriculture, 90 (4) : p. 622-629.

Article de revue

Tixier P., Bugaud C., Duguet R., Salmon F.. 2010. Fruits, 65 (4) : p. 201-208.

Article de revue

Gay F., Maraval I., Roques S., Günata Z., Boulanger R., Audebert A., Mestres C.. 2010. Field Crops Research, 117 (1) : p. 154-160.

Article de revue

Thai Thi H., Do Minh Hien, Self G., Ducamp M.N.. 2010. Fruits, 65 (4) : p. 237-244.

Article de revue

Akmetsadykova A., Loiseau G., Faye B., Konuspayeva G., Baubekova A.. 2010. Revue de l'Université Agraire d'Almaty (3) : p. 27-31.

Article de revue

Montet D., Alldrick A., Bordier M., Bresson H., Chokesajjawatee N., Durand N., Thanh Toan Ha, Sok Chea Hak, Hariyadi P., Jinap Selamat, Keeratipibul S., Leepipatpiboon N., Luong H.Q., Marvin H.J.P., Medoc J.M., Moustier P., Nitisinprasert S., The Dong Phan, Poms R., Prasertvit S., Rakshit S.K., Ruangwises S., Shamsudin M.N., Siriwatwechakul W., Sparringa R.A., Stouten P., Stroka J., Taharnklaew R., Tayaputch N., Tongpim S., Valyasevi R., Vithayarungruangsri J., Salètes S.. 2010. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 2 (4) : p. 158-164.

Article de revue

Tixier P., Salmon F., Bugaud C.. 2010. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 85 (3) : p. 167-170.

Article de revue

Lassois L., Bastiaanse H., Chillet M., Jullien A., Jijakli M.H., De Lapeyre de Bellaire L.. 2010. Annals of Applied Biology, 156 (2) : p. 221-229.

Article de revue

Joët T., Laffargue A., Descroix F., Doulbeau S., Bertrand B., De Kochko A., Dussert S.. 2010. Food Chemistry, 118 (3) : p. 693-701.

Article de revue

Grenier D., Bohuon P., Méot J.M., Baillères H.. 2010. Chemical Engineering and Processing, 49 (5) : p. 490-499.

Article de revue

Kuswanhadi, Leclercq J., Rio M., Tregear J., Ducamp-Collin M.N., Montoro P.. 2010. Journal of Rubber Research, 13 (3) : p. 185-205.

Article de revue

Achir N., Randrianatoandro V.A., Bohuon P., Laffargue A., Avallone S.. 2010. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (3) : p. 349-361.

Article de revue

Jimenez N., Bohuon P., Lima J., Dornier M., Vaillant F., Pérez A.M.. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (4) : p. 2314-2322.

Article de revue

Lima J., Elizondo N.J., Bohuon P.. 2010. International Journal of Food Science and Technology, 45 (8) : p. 1724-1731.

Article de revue

Barel M.. 2010. Chocolat et Confiserie Magazine (438) : p. 76-77.

Article de revue

Diop N., Ndiaye A., Cisse M., Dieme O., Dornier M., Sock O.. 2010. Fruits, 65 (5) : p. 293-306.

Article de revue

El Sheikha A., Piombo G., Goli T., Montet D.. 2010. Fruits, 65 (4) : p. 255-265.

Article de revue

Baurens F.C., Bocs S., Rouard M., Matsumoto T., Miller R.N.G., Rodier-Goud M., Mbéguié-A-Mbéguié D., Yahiaoui N.. 2010. BMC Plant Biology, 10 (149) : 16 p..

Article de revue

Da G., Ferret E., Maréchal P.A., Le Thanh Mai, Marouzé C., Dufour D.. 2010. Process Biochemistry (1991), 45 (11) : p. 1837-1842.

Article de revue

Davrieux F., Allal F., Piombo G., Kelly B.A., Okullo J.B., Thiam M., Diallo O.B., Bouvet J.M.. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (13) : p. 7811-7819.

Article de revue

Randrianarivelo R., Danthu P., Benoit C., Ruez P., Raherimandimby M., Sarter S.. 2010. Journal of Applied Microbiology, 109 (2) : p. 642-650.

Article de revue

Gonzalez E., Vaillant F., Rojas G., Pérez A.M.. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (3) : p. 1455-1461.

Article de revue

Duris D., Mburu J.K., Durand N., Clarke R., Frank J.M., Guyot B.. 2010. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 27 (6) : p. 836-841.

Article de revue

Acosta-Montoya O., Vaillant F., Cozzano S., Mertz C., Pérez A.M., Castro M.V.. 2010. Food Chemistry, 119 (4) : p. 1497-1501.

Article de revue

Assa R.R., Konan Konan J.L., Prades A., Nemlin J., Koffi E.. 2010. African Journal of Biotechnology, 9 (14) : p. 2136-2144.

Article de revue

Guzman-Maldonado S.H., Herrera-Hernandez G., Hernandez-Lopez D., Reynoso-Camacho R., Guzman-Tovar A., Vaillant F., Brat P.. 2010. Food Chemistry, 121 (2) : p. 381-386.

Article de revue

Konuspayeva G., Faye B., Loiseau G., Narmuratova M., Ivashchenko A., Meldebekova A., Davletov S.. 2010. Tropical Animal Health and Production, 42 (3) : p. 495-499.

Article de revue

Konuspayeva G., Faye B., Loiseau G., Narmuratova M., Ivashchenko A., Meldebekova A., Davletov S.. 2010. Tropical Animal Health and Production, 42 (3) : p. 501-505.

Article de revue

Bastianelli D., Bonnal L., Juin H., Mignon-Grasteau S., Davrieux F., Carré B.. 2010. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 18 (1) : p. 69-77.

Article de revue

Dabat M.H., Andrianarisoa B., Aubry C., Faramalala Ravoniarisoa E., Randrianasolo H., Rakoto N., Sarter S., Trèche S.. 2010. VertigO, 10 (2) : 18 p..

Article de revue

Maraval I., Sen K., Agrebi A., Menut C., Morere A., Boulanger R., Gay F., Mestres C., Günata Z.. 2010. Analytica Chimica Acta, 675 (2) : p. 148-155.

Article de revue

Bechoff A., Dhuique-Mayer C., Dornier M., Tomlins K.I., Boulanger R., Dufour D., Westby A.. 2010. Food Chemistry, 121 (2) : p. 348-357.

Article de revue

Bassama J., Brat P., Bohuon P., Boulanger R., Günata Z.. 2010. Food Chemistry, 123 (2) : p. 558-562.

Article de revue

Froeder Arcuri E., Angelo F.F., Martins Guimarães M.F., Talon R., Borges M.F., Leroy S., Loiseau G., Lange C.C., Andrade N.J., Montet D.. 2010. Journal of Food Protection, 73 (12) : p. 2225-2231.

Article de revue

De Alencar Figueiredo L.F., Sine B., Chantereau J., Mestres C., Fliedel G., Rami J.F., Glaszmann J.C., Deu M., Courtois B.. 2010. Theoretical and Applied Genetics, 121 (6) : p. 1171-1185.

Article de revue

Faye B., Konuspayeva G., Loiseau G.. 2010. Dairy Science and Technology, 90 (6) : p. 707-713.

Article de revue

Odoux E. (ed.), Grisoni M. (ed.). 2010. Boca Raton : CRC Press, 411 p.. (Medicinal and aromatic plants, 47).

Ouvrage

Bony E.. 2010. Montpellier : UM2, 225 p.. Thèse de doctorat -- Nutrition-santé. Science des procédés-sciences des aliments.

Thèse

Randrianarivelo R.. 2010. Antananarivo : Université d'Antananarivo, 179 p.. Thèse de doctorat -- Science de la vie. Biochimie (Biotechnologie - Microbiologie).

Thèse

Bechoff A.. 2010. Chatham : University of Greenwich, 265 p.. Thesis Ph. D. --.

Thèse

Lapeyre-Montes F., Conejero G., Verdeil J.L., Odoux E.. 2010. In : Odoux Eric (ed.), Grisoni Michel (ed.). Vanilla. Boca Raton : CRC Press, p. 149-171. (Medicinal and aromatic plants, 47).

Chapitre d'ouvrage

Odoux E.. 2010. In : Odoux Eric (ed.), Grisoni Michel (ed.). Vanilla. Boca Raton : CRC Press, p. 189-204. (Medicinal and aromatic plants, 47).

Chapitre d'ouvrage

Barel M.. 2010. In : Dinh-Audouin Minh-Thu (ed.), Jacquesy Rose Agnès (ed.), Olivier Danièle (ed.), Rigny Paul (ed.). La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme. Les Ulis : EDP Sciences, p. 123-134. (L'actualité chimique livres).

Chapitre d'ouvrage

Lebrun M., Billot C., Harrak H.. 2010. In : Aberlenc-Bertossi Frédérique (ed.). Biotechnologies du palmier dattier. Paris : IRD [Paris], p. 151-156. (Colloques et séminaires). Séminaire du réseau AUF-BIOVEG "Biotechnologies du palmier dattier". 3, 2008-11-18/2008-11-20, Montpellier (France).

Chapitre d'ouvrage

Lechaudel M., Joas J.. 2010. In : Damatta Fabio M. (ed.). Ecophysiology of tropical tree crops. New York : Nova Science Publishers, p. 235-252. (Agriculture issues and policies series).

Chapitre d'ouvrage

Sarter S.. 2010. In : Odoux Eric (ed.), Grisoni Michel (ed.). Vanilla. Boca Raton : CRC Press, p. 229-236. (Medicinal and aromatic plants, 47).

Chapitre d'ouvrage

Odoux E.. 2010. In : Odoux Eric (ed.), Grisoni Michel (ed.). Vanilla. Boca Raton : CRC Press, p. 173-188. (Medicinal and aromatic plants, 47).

Chapitre d'ouvrage

Marcano M., Morales S., Hoyer M.T., Courtois B., Risterucci A.M., Fouet O., Pugh T., Cros E., Gonzalez V., Dagert M., Lanaud C.. 2009. Tree Genetics and Genomes, 5 : p. 329-337.

Article de revue

Lacape J.M., Jacobs J., Arioli T., Derijcker R., Forestier-Chiron N., Llewellyn D., Jean J., Thomas E., Viot C.. 2009. Theoretical and Applied Genetics, 119 (2) : p. 281-292.

Article de revue

Fitzgerald M.A., Bergman C.J., Resurreccion A.P., Möller J., Jimenez R., Reinke R.F., Martin M., Blanco P.H., Molina F., Chen M.H., Kuri V., Romero M., Habibi F., Umemoto T., Jongdee S., Graterol E., Reddy K.R., Zaczuk Bassinello P., Sivakami R., Rani N.S., Das S., Wang Y.J., Indrasari S.D., Ramli A., Ahmad R., Dipti S.S., Xie L., Thi Lang N., Singh P., Castillo Toro D., Tavasoli F., Mestres C.. 2009. Cereal Chemistry, 86 (5) : p. 492-498.

Article de revue

Narmuratova M., Konuspayeva G., Loiseau G., Faye B., Ivashchenko A., Serikbaeva A., Rojamuratova C.I., Ierbolova A.T.. 2009. Al-Farabi Kazakh National University Bulletin. Biology Series, 2 (4) : p. 59-62.

Article de revue

Perez E., Jimenez Y., Dufour D., Emaldi U.. 2009. Alimentos Hoy (18) : 5 p.. Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos. 7, 2009-09-06/2009-09-09, Bogota (Colombie).

Article de revue

Cisse M., Sakho M., Dornier M., Mar Diop C., Reynes M., Sock O.. 2009. Fruits, 64 (1) : p. 19-34.

Article de revue

Ngoh Newilah G., Dhuique-Mayer C., Rojas-Gonzalez J.A., Tomekpé K., Foko E., Etoa F.X.. 2009. Fruits, 64 (4) : p. 197-206.

Article de revue

Michodjehoun-Mestres L., Souquet J.M., Fulcrand H., Meudec E., Reynes M., Brillouet J.M.. 2009. Food Chemistry, 114 (3) : p. 989-995.

Article de revue

Maïworé J., Tatsadjieu N.L., Montet D., Loiseau G., Mbofung C.M.F.. 2009. African Journal of Biotechnology, 8 (24) : p. 7156-7163.

Article de revue

Bugaud C., Alter P., Daribo M.O., Brillouet J.M.. 2009. Journal of the Science of Food and Agriculture, 89 (3) : p. 407-413.

Article de revue

Randrianarivelo R., Sarter S., Odoux E., Brat P., Lebrun M., Romestand B., Menut C., Andrianoelisoa H.S., Raherimandimby M., Danthu P.. 2009. Food Chemistry, 114 (2) : p. 680-684.

Article de revue

Ayessou N.C., Gueye M., Dioh E., Konteye M., Cisse M., Dornier M.. 2009. Fruits, 64 (3) : p. 147-156.

Article de revue

Vera E., Sandeaux J., Persin F., Pourcelly G., Dornier M., Ruales J.. 2009. Journal of Food Engineering, 90 (1) : p. 67-73.

Article de revue

El Sheikha A., Condur A., Metayer I., Le Nguyen D.D., Loiseau G., Montet D.. 2009. Yeast, 26 (10) : p. 567-573.

Article de revue

Gibert O., Dufour D., Giraldo A., Sanchez T., Reynes M., Pain J.P., Gonzalez A., Fernandez A., Diaz A.. 2009. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (17) : p. 7857-7869.

Article de revue

Dufour D., Gibert O., Giraldo A., Sanchez T., Reynes M., Pain J.P., Gonzalez A., Fernandez A., Diaz A.. 2009. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 : p. 7870-7876.

Article de revue

Giraldo A., Dufour D., Rivera A.F., Sanchez T., Scheldeman X., Gonzalez A.. 2009. Alimentos Hoy (18) : 6 p.. Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos. 7, 2009-09-06/2009-09-09, Bogota (Colombie).

Article de revue

Dhuique-Mayer C., Fanciullino A.L., Dubois C., Ollitrault P.. 2009. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (19) : p. 9160-9168.

Article de revue

Bechoff A., Dufour D., Dhuique-Mayer C., Marouzé C., Reynes M., Westby A.. 2009. Journal of Food Engineering, 92 (2) : p. 164-171.

Article de revue

Escobar A., Dufour E., Sanchez T., Giraldo A., Dufour D.. 2009. Alimentos Hoy (18) : 5 p.. Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos. 7, 2009-09-06/2009-09-09, Bogota (Colombie).

Article de revue

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Mbéguié-A-Mbéguié D., Fils-Lycaon B., Chillet M., Hubert O., Galas C., Gomez R.M.. 2008. Fruits, 63 (4) : p. 255-261.

Article de revue

Konuspayeva G., Lemarie E., Faye B., Loiseau G., Montet D.. 2008. Dairy Science and Technology, 88 (3) : p. 327-340.

Article de revue

Mounjouenpou P., Gueule D., Fontana-Tachon A., Guyot B., Tondje P.R., Guiraud J.P.. 2008. International Journal of Food Microbiology, 121 (2) : p. 234-241.

Article de revue

Johnsson P., Lindblad M., Thim A.M., Jonsson N., Vargas E.A., Medeiros N.L., Brabet C., Quaresma de Araujo M., Olsen M.. 2008. World Mycotoxin Journal, 1 (2) : p. 127-137.

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Gancel A.L., Alter P., Dhuique-Mayer C., Ruales J., Vaillant F.. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 : p. 11890-11899.

Article de revue

Guehi T.S., Dingkuhn M., Cros E., Fourny G., Ratomahenina R., Moulin G., Clément A.. 2008. African Journal of Agricultural Research, 3 (3) : p. 174-179.

Article de revue

Ceballos H., Sanchez T., Denyer K., Tofino A.P., Rosero E.A., Dufour D., Smith A.M., Morante N., Pérez J.C., Fahy B.. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (16) : p. 7215-7222.

Article de revue

Bassene J.B., Berti L., Carcouet E., Dhuique-Mayer C., Fanciullino A.L., Bouffin J., Ollitrault P., Froelicher Y.. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (18) : p. 8635-8640.

Article de revue

Konuspayeva G., Loiseau G., Levieux D., Faye B.. 2008. Journal of Camelid Science, 1 : p. 54-62. International Conference of the Society of Camelids Research and Development, 2006-04-15/2006-04-17, Al-Ain (Emirats Arabes Unis).

Article de revue

Chillet M., De Lapeyre de Bellaire L., Hubert O., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2008. Fruits, 63 (2) : p. 125-127.

Article de revue

Chillet M., De Lapeyre de Bellaire L., Hubert O., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2008. Fruits, 63 (4) : p. 253-254.

Article de revue

De Lapeyre de Bellaire L., Chillet M., Chilin-Charles Y.. 2008. Fruits, 63 (5) : p. 303-306.

Article de revue

Chillet M., De Lapeyre de Bellaire L., Hubert O., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2008. Fruits, 63 (1) : p. 51-52.

Article de revue

De Lapeyre de Bellaire L., Chillet M., Chilin-Charles Y.. 2008. Fruits, 63 (2) : p. 129-131.

Article de revue

Ganry J., Chillet M.. 2008. Fruits, 63 (6) : p. 371-373.

Article de revue

Hernandez-Lopez D., Vaillant F., Reynoso-Camacho R., Guzman-Maldonado S.H.. 2008. Fruits, 63 (5) : p. 269-276.

Article de revue

Maraval I., Mestres C., Pernin K., Ribeyre F., Boulanger R., Guichard E., Günata Z.. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (13) : p. 5291-5298.

Article de revue

Jullien A., Chillet M., Malézieux E.. 2008. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 83 (4) : p. 506-512.

Article de revue

Berlinet C., Brat P., Ducruet V.. 2008. Packaging Technology and Science, 21 (5) : p. 279-286.

Article de revue

Panda S.H., Swain M.R., Kar S., Ray R.C., Montet D.. 2008. Polish Journal of Microbiology, 57 (2) : p. 149-155.

Article de revue

Ducamp M.N., Self G., Thaunay P.. 2008. Lettre d'Information du COLEACP sur la Lutte Régionale contre les Mouches des Fruits et Légumes en Afrique de l'Ouest (2) : p. 3-3.

Article de revue

Vaillant F., Pérez A.M., Acosta O., Dornier M.. 2008. Journal of Membrane Science, 325 (1) : p. 404-412.

Article de revue

Self G.. 2008. NIR News, 19 (8) : 5,7. HelioSPIR Meeting. 8, 2008-08-28, Montpellier (France).

Article de revue

Cruz J.F. (ed.). 2008. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Actes de congrès

Lecompte J.Y.. 2008. Saint-Denis : Université de la Réunion, 127 p.. Thèse de doctorat -- Génie des procédés.

Thèse

Joas J.. 2008. Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 200 p.. Thèse de doctorat -- Science des aliments.

Thèse

Da G.. 2008. Dijon : ENSBANA, 236 p.. Thèse de doctorat -- Sciences de l'alimentation. Génie des procédés.

Thèse

Collignan A., Santchurn S.J., Zakhia-Rozis N.. 2008. In : Hui Y.H. (ed.), Clary Carter (ed.), Farid Mohammed M. (ed.), Fasina Oladiran O. (ed.), Noomhorm Athapol (ed.), Welti-Chanes Jorge (ed.). Food drying science and technology : microbiology, chemistry, applications. Lancaster : DEStech Publications, p. 721-743.

Chapitre d'ouvrage

Lagunes Galvez S.G., Loiseau G., Montet D.. 2008. In : Ray Ramesh C. (ed.), Ward Owen P. (ed.). Microbial biotechnology in horticulture. Vol. 3. Enfield : Science Publishers, p. 71-99.

Chapitre d'ouvrage

Dos Santos Azevedo A.C., Bedrossian C., Bélot J.L., De Macedo Beltrao N.E., Berthaud A., Carli M., Clément D., Coelho Costa F., De Araujo Gonzales W., Alves de Macedo L., Prades A., Ferreira Quirino W., Roscoe R., Rousset P., Aires da Silva D., Silva O., Silvie P.. 2008. In : Rousset Patrick (ed.). Guide technique pour une utilisation énergétique des huiles végétales. Montpellier : CIRAD, p. 19-206.

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Chapitre d'ouvrage