Ce recueil abondamment illlustré rassemble les itinéraires techniques mis au point au cours des dix dernières années avec l'aide des agriculteurs de cette partie de l'île. Le but de ce travail était la gestion des terres par des pratiques culturales judicieuses vis-à-vis de la fertilité. Les données sont présentées en fiches, lesquelles concernent les diverses espèces cultivées sur place, associées ou non (alimentaires, fruitières, fourragères, à parfum...) et s'adressent aussi bien aux producteurs qu'à leurs partenaires, agents de la formation et du développement