Cinquième production fruitière mondiale en volume (plus de 16 millions de tonnes en 1991), dont 71% assurée par l'Inde, la mangue est présente toute l'année dans le commerce. Son marché est en croissance; les USA sont les premiers importateurs suivis par les états de la CEE (Royaume Uni, Allemagne, France en particulier). Son calendrier de consommation varie selon les périodes de l'année et selon les pays