De nouveaux produits pour les marchés urbains : facteurs d'échec ou de réussite. Quelques leçons d'expériences
Bricas N.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 23-25.
Mots-clés : igname; produit nouveau; comportement du consommateur; technologie alimentaire; afrique
Article (c-notoriété en attente de mise à jour)
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA