Les démarches de valorisation des produits agricoles par les démarches Qualité et marketing sont récentes au Chili. L'enthousiasme et l'implication des acteurs sont concrets et importants. Il apparaît assez clairement que des améliorations peuvent être apportées sur: - la réalisation d'études de marché préalables permettant en particulier d'identifier les besoins du marché, et le prix que le consommateur ou les intermédiaires sont près à payer. - L'élaboration exacte de la différence de coût de production entre produit standard et produit valorisé. - La détermination de caractéristiques objectives et mesurables liées aux besoins du marché. - La mise en place d'un système fiable, impartial et efficace de valorisation (certification) des produits. - La sensibilisation de l'ensembles des acteurs: des agriculteurs aux consommateurs.