Ces dernières décennies, l'irrigation s'est développée en Afrique Sahélienne en réponse aux contraintes hydro climatiques de la région. Son essor s'est intensifié suite aux épisodes de sécheresses entre 1970 et 1980. Elle connaît, depuis la crise alimentaire de 2008, un regain d'intérêt de la part des bailleurs de fonds internationaux et des États comme un moyen d'assurer la sécurité alimentaire et d'augmenter le niveau de vie des populations. Malgré l'amélioration qu'ils apportent à la production agricole, les périmètres irrigués génèrent des risques sociaux, économiques et écologiques importants qui questionnent leurs impacts effectifs sur la vulnérabilité sociale, économique, environnementale et alimentaire des ménages agricoles. Cette thèse s'inscrit dans cette problématique générale et étudie le cas particulier du système irrigué de Guédé (dans la Moyenne vallée du fleuve Sénégal). Elle analyse la dynamique de construction, d'évolution et de différenciation de la vulnérabilité des ménages agricoles du système irrigué de Guédé. Nous mobilisons pour cela une approche pluridisciplinaire et systémique couplant la socio histoire, l'économie des ménages et mobilisant l'agronomie. Ainsi, après avoir retracé la trajectoire socio historique du système irrigué de Guédé pour en comprendre les dynamiques politiques, socio-économiques, écologiques, l'hétérogénéité des ménages est étudiée à travers l'analyse de leurs dotations en ressources. Puis, à partir d'une reconstitution de leurs revenus, des seuils de sécurité économique sont définis et les déterminants de la vulnérabilité à l'insécurité économique des ménages sont analysés. Les expositions et sensibilités aux facteurs de stress (économiques, agro-environnementaux, climatiques) sont caractérisées et classées. Ensuite, la synthèse de ces différents éléments nous permet de reconstituer des archétypes de vulnérabilités qui mettent en évidence les combinaisons de différents facteurs qui génèrent la vulnérabilité des ménag