L'amélioration des cultures maraîchères existantes (pomme de terre, chou pommé, carotte et pastèque) et l'introduction de nouvelles espèces (oignon, brocoli et chou-fleur) ont été les principaux thèmes de recherche du CIRAD-FLHOR Tubuai. Ces recherches ont été accompagnées de tests d'amélioration de pratiques culturales : travail du sol, gestion de la matière organique et désherbage