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Jus d'orange concentré. Reprise en demi-teinte

Loeillet D.. 1994. Fruitrop (Ed. Française) (4) : p. 8-10.

Jamais le cours mondial du jus d'orange n'est tombé aussi bas qu'en 1993. Une augmentation non maîtrisée des disponibilités en concentré du Brésil et une meilleure couverture par la Floride de la consommation américaine sont les deux raisons de cette grave crise. Le marché sort doucement de ces difficultés sans pour autant avoir remédié aux racines mêmes du mal : les plans de développement de l'agrumiculture en Floride et au Brésil, mais aussi dans de nombreux autres pays latino-américains ou asiatiques sont très ambitieux, et les résultats sur les nouveaux marchés sont inférieurs à ceux escomptés. Le marché mondial est encore convalescent et l'équilibre offre/demande reste fragile. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : orange douce; jus d'orange; concentration; marché; consommation; offre et demande; brésil; floride; États-unis; europe

Article (c-revue sans comité de lecture)

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