Pour la valorisation à l'exportation, la réussite de la culture d'ananas implique une conduite de la parcelle qui permettra l'obtention d'une production homogène satisfaisant aux contraintes d'un marché européen exigeant en matière de qualité. Même si les moyens techniques disponibles sont différents selon les exploitations, l'élaboration d'itinéraires techniques permettant d'assurer cet objectif de qualité est nécessaire. La préparation du sol constitue le premier maillon de cet itinéraire