Nouveau est bien le qualificatif à retenir pour ce fruit hors du commun, puisque, à l'île de la réunion, plus de 90% des personnes enquêtées sur un marché forain le considèrent comme tel. Mais, au juste, que pensent-ils de la pitahaya? Développé depuis peu sur la station locale du CIRAD-FLHOR, ce fruit a -til un réel avenir commercial? L'enquête consommateur apporte quelque éléments de réponse