L'analyse de l'organisation génétique des sorghos cultivés est abordée par l'étude du polymorphisme de 11 systèmes enzymatiques pour 348 cultivars traditionnels de sorgho; 18 locus polymorphes et 46 allèles sont observés. La diversité enzymatique des sorghos cultivés présente un continuum de variation qui s'organise autour de trois pôles géographiques sans lien direct avec la classification de HARLAN et DE WET. Les méthodes d'analyses multivariées ont en effet permis de classer les sorghos en trois groupes enzymatiques. le groupe I est constitué essentiellement de guinéa d'Afrique occidentale; le groupe II réunit les guineas, kaffir durra-caudatum et bicolor d'Afrique australe; le groupe III est surtout représentatif de l'Afrique centrale et orientale avec les types durra et caudatum. Les origines du découplage entre les diversités morphophysiologiques et enzymatiques sont discutés et permettent de proposer un schéma de domestication des sorghos cultivés. Les perspectives d'applications de nos résultats, et plus généralement des analyses enzymatiques, pour l'amélioration variétale du sorgho sont finalement proposées