Cette fiche produit traite de l'avenir du café pour la région de l'Afrique de l'Ouest et du Centre dans le contexte du marché international. Cette fiche est centrée sur le poids des produits dans la production, la consommation et les échanges, les perspectives à terme pour ces produits au sein de la région, et les implications en termes d'enjeux pour la recherche et pour l'organisation des filières. La "région" comprend les pays suivants : le groupe sahélien (Mauritanie, Sénégal, Gambie, Guinée Bissau, Mali, Burkina Faso, Niger, Cap Vert), les pays côtiers de l'Afrique de l'Ouest (Libéria, Sierra Leone, Guinée, Côte d'Ivoire, Ghana, Togo, Bénin), le Nigéria et les pays d'Afrique Centrale (Cameroun, Centre-Afrique, Congo, Gabon, Sao Tomé, Guinée Equatoriale, Zaïre)