Quelles sont les potentialités de production céréalières dans le monde ? Cette question est fréquemment posée par tous ceux qui s'interrogent sur la capacité de notre planète à produire à long terme une alimentation suffisante. Elle est aussi posée par ceux qui s'interrogent sur la capacité des pays exportateurs à faire face à la concurrence internationale sur le marché des céréales. L'exposé présente une revue prospective des grands ensembles agricoles du monde de manière à mieux définir une géographie prospective des potentialités céréalières et plus généralement alimentaires