Ce chapitre 10 constitue une première analyse des conséquences de la crise monétaire sur la production alimentaire en Indonésie, essentiellement à partir de la culture du riz irrigué à Java de mi-97 à fin 98, la production javanaise représentant plus de 55% du résultat national pour cette culture. Dans ce chapitre, les auteurs se proposent de répondre à trois questions principales : quelles leçons peuvent être tirées de l'expérience des producteurs de riz pour l'étude des effets de la crise monétaire sur l'agriculture ? La production de riz a-t-elle bénéficié de la crise et cela peut-il aider à faire sortir l'économie nationale de la récession ? Que peuvent faire décideurs politiques et chercheurs pour permettre à la production rizicole de tenir son rôle ?