Vários estudos e artigos técnicos têm mostrado que a produção leiteira na região amazônica não se desenvolveu como era esperado. As razões nem sempre são bem identificadas. Isso indica que há grande falta de informação sobre essa atividade muito importante para a região, tanto no aspecto econômico como no social e ecológico. Após uma análise da produção leiteira no Brasil e no mundo, este livro apresenta e discute os diversos aspectos da produção leiteira na Amazônia oriental, abordando tanto os fatores positivos como os negativos. As limitações técnicas encontradas pelos atores do cadeia leiteira são detalhadamente analisados. Algumas idéias e exemplos sobre a organização e apoio aos atores da cadeia produtiva são também apresentados, assim como exemplos de tecnologias disponíveis para solucionar as limitações encontradas nas principais bacias leiteiras da Amazônia oriental.