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Action transversale Inra-Cirad "Aide à la décision", projet sucrerie. Modélisation de l'approvisionnement des sucreries de canne : rapport d'étape 2002-2003

Le Gal P.Y., Lejars C., Soler L.G., Auzoux S.. 2003. s.l. : s.n..

Ce projet a pour objectif d'expérimenter l'utilisation d'un modèle de simulation dédié à la ré-organisation de bassins d'approvisionnement de sucreries de canne, dans une perspective d'aide à la négociation. Ce processus de ré-organisation, impulsé par la recherche de gains d'efficacité au sein de la filière, suppose en effet que les différents acteurs interagissent tout au long de la chaîne d'approvisionnement, négocient et décident des types de changement à mettre en oeuvre. Ces acteurs comprennent en général un ensemble de planteurs produisant la matière première, des entreprises la transportant des parcelles aux usines et des industriels transformant la canne à sucre. Les problèmes soulevés possèdent une triple dimension technique (agronomie de la qualité, logistique), organisationnelle (mode de répartition des droits à livrer, pilotage des flux) et économiques (rapports coûts - bénéfices des changements envisgés). Le projet est construit autour de deux sous-ensembles articulés : le développement d'un outil de simulation spécifique au problème traité, dénommé MAGI, et son expérimentation dans le cadre de deux interventions conduites respectivement à la Réunion et en Afrique du Sud.

Mots-clés : saccharum; canne à sucre; modèle de simulation; aide à la décision; coût; afrique du sud; réunion; france; approvisionnement; filière

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