La culture bananière et de plantains est caractérisée tant pour la production d'exportation que pour les marchés locaux et l'autoconsommation. Les activités du programme Bananier et Plantain du CIRAD-FLHOR sont organisés autour de ces deux axes principaux. L'organisation des activités de recherche et de développement est structurée autour de deux pôles de recherche: un basé aux Antilles françaises (Guadeloupe et Martinique), l'autre en Afrique (Cameroun) avec le CARBAP (Centre Africain de Recherche sur Bananier et Plantain), en étroite collaboration avec les services et laboratoires centraux du CIRAD à Montpellier (France). C'est a partir de ce réseau que s'organise la coopération scientifique et technique avec les partenaires étrangers. Les activités sur banane sont orientées sur le développement de techniques novatrices pour la filière d'exportation dans les département français d'outre-mer et les pays ACP, avec de nouvelles orientations liées à la préservation de l'environnement et les nouvelles attentes des consommateurs, production intégrée, qualité et technologie alimentaire, amélioration génétique, économie. Les activités sur plantain et bananes de consommation locale concernent l'amélioration des systèmes de production et de consommation en Afrique de l'ouest et centrale, en Amérique Latine et Caraïbe, et dans l'Océan Indien: production intégrée, protection phytosanitaire, amélioration génétique, qualité et technologie alimentaire, socio-économie. Quelques résultats intéressants ces thèmes sont exposés. (Texte intégral)