Cette communication propose une analyse des stratégies des organisations de producteurs (OP) au Costa Rica et des politiques destinées à les renforcer. L'analyse de l'évolution des organisations de producteurs au cours des trois phases qui ont marqué l'histoire agraire du Costa Rica, montre que (i) l'émergence et le renforcement des OP sont dépendants de la nature des politiques publiques et des possibilités d'accès aux marchés, (ii) les conditions économiques et institutionnelles actuelles sont plus défavorables aujourd'hui aux exploitations familiales et limitent fortement le développement des OP, (iii) pour une grande majorité d'OP le renforcement du capital humain et social est prépondérant par rapport à l'accroissement de la dotation en ressources économiques pour expliquer les évolutions.