Valorisation des produits agroalimentaires mahorais par la qualité

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Valorisation des produits agroalimentaires mahorais par la qualité

Danflous J.P., Abdou A., Dolacinski B.. 2007. In : Séminaire Régional sur la qualtité, Saint-Denis, La Réunion, 19-23 novembre 2007. s.l. : s.n., (9 vues). Séminaire Régional sur la Qualtité, 2007-11-19/2007-11-23, Saint-Denis (Réunion).

Mots-clés : produit alimentaire; qualité; identification; savoirs autochtones; label de qualité; huile essentielle; vanille; produit biologique; mayotte; france; développement local

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Danflous Jean-Paul — Persyst / UMR QUALISUD