Este artículo presenta, en primer lugar, las bases teóricas que conducen a la formulación del concepto de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), así como la metodología utilizada para el desarrollo del caso y la búsqueda de la activación de los recursos específicos de su territorio. En segundo lugar, se presentan los primeros resultados obtenidos, que permitirán mostrar la constitución del SIAL, y sus posibles formas de activación y que servirán para una primera discusión.