La mise en politique des indications géographiques et du terroir au Brésil : principaux défis et perspectives
Cerdan C., Vitrolles D., Mascarenhas G., Wilkinson J.. 2011. In : La mode du terroir et les produits alimentaires. Paris : Les Indes savantes, p. 323-346. (La Boutique de l'Histoire).
Mots-clés : produit alimentaire; provenance; développement rural; biodiversité; brésil; indication géographique; développement territorial
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cerdan Claire — Es / UMR Innovation