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La mise en politique des indications géographiques et du terroir au Brésil : principaux défis et perspectives

Cerdan C., Vitrolles D., Mascarenhas G., Wilkinson J.. 2011. In : La mode du terroir et les produits alimentaires. Paris : Les Indes savantes, p. 323-346. (La Boutique de l'Histoire).

Mots-clés : biodiversité; développement rural; provenance; produit alimentaire; brésil; développement territorial; indication géographique

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution; Economie et politique du développement; Economie et politique agricoles

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