Le marché mondial a été chahuté en 2010. Au final, les aléas climatiques ont réglé temporairement le problème de la surproduction. L'année 2010 s'est terminée sur les chapeaux de roue et les prix à l'importation dans l'Union européenne comme aux États-Unis ont battu des records historiques. Côté réglementaire, l'Union européenne continue, avec une certaine dose d'inconscience, le démantèlement de son organisation de marché. Pourvu que ça dure...