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Ananas

Loeillet D.. 2011. In : Cyclope 2011 : les marchés mondiaux. Le printemps des peuples et la malédiction des matières premières. Paris : Economica, p. 405-406. (Cyclope).

Le marché de l'ananas frais est reparti de l'avant en 2010. Le Costa Rica maintient et même augmente son emprise sur le marché mondial. Côté jus et conserve d'ananas, les prix internationaux sont orientés à la hausse. Les conditions météorologiques défavorables qui pèsent sur l'offre et la bonne compétitivité relative du jus d'ananas face aux autres jus (notamment jus d'orange) expliquent cette bonne tenue. Cette tendance devrait se poursuivre en 2011.(Résumé d'auteur)

Mots-clés : produit à base de fruits; ananas (fruits); monde; costa rica

Thématique : Commerce international; Commerce, commercialisation et distribution

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