Publications des agents du Cirad

Cirad

La viande de chasse en Afrique centrale : une production forestière à valoriser [fiches de compétences forêts SIA 2011]

Fargeot C.. 2011. Montpellier : CIRAD, 2 p..

En Afrique subsaharienne, la chasse assure une part importante de l'alimentation des populations rurales. Cependant, la croissance démographique et l'urbanisation sont responsables de l'augmentation constante de la demande. Evaluer et réguler la pression de chasse est donc un enjeu important face auquel le Cirad peut apporter son expertise. Depuis 20 ans, en effet, le Cirad étudie la faune sauvage africaine, de la gestion des aires protégées jusqu'aux différents types de chasse et de valorisation de la faune. Il a ainsi défini un panel d'indicateurs biologiques et économiques permettant de renseigner tous projets de gestion durable de la chasse.

Mots-clés : viande de gibier; chasse; faune; afrique centrale; afrique au sud du sahara

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