Publications des agents du Cirad

Cirad

Camel meat in the world

Faye B.. 2012. In : Kadim Isam T. (ed.), Mahgoub Osman (ed.), Faye Bernard (ed.), Farouk Mustafa M. (ed.). Camel meat and meat products. Wallingford : CABI, p. 7-16.

Mots-clés : méthode d'élevage; industrie de la viande; abattage d'animaux; marché; commercialisation; donnée de production; viande de chameau; monde

Thématique : Elevage - Considérations générales; Commerce, commercialisation et distribution; Economie de la production

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