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La palma de la controversia: La palma aceitera y los desafíos del desarrollo

Rival A., Levang P.. 2014. Jakarta : CIFOR, 62 p..

Mots-clés : agro-industrie; développement durable; politique de développement; impact sur l'environnement; agroforesterie; acide gras saturé; acide gras insaturé; teneur en lipides; valeur nutritive; nutrition humaine; huile de palme; elaeis guineensis; afrique; asie du sud-est; monde; filière agro-alimentaire

Thématique : Culture des plantes; Nutrition humaine : considérations générales; Composition des produits alimentaires; Agro-industrie; Economie et politique du développement; Systèmes et modes de culture

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