Cette présente étude s'est fixée pour objectif de déterminer les causes de l'irrégularité de production chez le giroflier. Cette irrégularité est un phénomène qui affecte l'économie malgache sur plusieurs niveaux : du producteur à l'exportateur. Les déterminants en sont encore inconnus. La problématique posée a été de déterminer quels étaient les facteurs qui provoquaient une irrégularité de production. L'influence des facteurs externes dont le climat et la zone de plantation et celle des facteurs propres à la plante ont été pris en compte. Pour cela, les dispositifs ont été établis sur deux sites de la côte-est : Tamatave et Fénérive-Est. Ils ont visé à caractériser l'irrégularité de production et à étudier l'effet de différents facteurs sur la croissance et le développement des organes du giroflier. De cette étude ressort que les facteurs externes ont une influence sur la floraison du giroflier, cet arbre préférant les températures élevées et un climat humide avec des seuils de pluviométrie donnés pour certaines périodes. Les facteurs internes à la plante jouent aussi un rôle dans la succession des floraisons en tenant compte des réserves de l'arbre. Cette étude n'est qu'un début et pour analyser de façon approfondie l'irrégularité de production, elle doit être menée sur quelques années de plus.