Publications des agents du Cirad

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History of quinoa: Its origin, domestication, diversification and cultivation with particular reference to the Chilean context

Martinez E.A., Fuentes F., Bazile D.. 2015. In : Murphy Kevin (ed.), Matanguihan Janet (ed.). Quinoa: Improvement and Sustainable Production. Hoboken : Wiley-Blackwell, p. 19-24. (World Agriculture Series).

Mots-clés : utilisation; zone aride; introduction de plantes; histoire; pratique culturale; domestication; quinoa; chenopodium quinoa; chili

Thématique : Culture des plantes; Taxonomie végétale et phyto-géographie; Histoire

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