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Banane. Marché mondial. La banane : le fruit qui ne connaît pas (encore ?) la crise

Loeillet D.. 2018. Fruitrop (Ed. Française) (256) : p. 58-69.

Le jeunisme en matière de bien de consommation n'a plus la cote. La mode de la nouveauté à tout prix et son corollaire l'obsolescence programmée ont déposé les armes aux pieds du dieu Musa. En effet, la banane, ce bon vieux produit frais dont on n'a pas modifié grand-chose depuis plus d'un demi-siècle, s'affirme comme la star absolue du rayon frais et plus particulièrement du rayon fruits et légumes. Pourvu que cela dure !

Mots-clés : consommation alimentaire; donnée statistique; exportation; importation; marché; banane; monde

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution; Commerce international

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