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L'élevage laitier, une confrontation de modèles

Nguyen M.H., Sautier D., Nguyen Manh Cuong, Hostiou N., Cournut S., Duteurtre G., Culas C., Pannier E.. 2019. In : Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam. Hanoï : IPSARD, CIRAD, p. 48-56.

Mots-clés : agro-industrie; production animale; ferme d'élevage; exploitation agricole familiale; Élevage intensif; lait; bovin laitier; viet nam; développement territorial; développement de l'élevage

Thématique : Elevage - Considérations générales; Agro-industrie

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