Fiche marché. La banane au Royaume-Uni
Blake D., Dawson C., Cantrelle N.. 2022. Fruitrop (Ed. Française) (283) : p. 20-31.
Le Royaume-Uni est le premier pays européen à avoir importé des bananes, et ce depuis les années 1880, en provenance des Canaries, puis des îles de l'empire britannique (Jamaïque et Windward Islands). Pendant la seconde guerre mondiale, la banane a disparu des étals, les bateaux commerciaux ayant été réquisitionnés pour l'effort de guerre, et son absence en a fait le symbole des privations et des sacrifices consentis. Elle a fait son come-back dans les années 1950, devenant très rapidement un produit stratégique pour la distribution. Depuis, sa consommation s'est fortement développée, jusqu'à faire du Royaume-Uni le second marché européen en termes de volumes.
Mots-clés : banane; marché des produits de base; commerce agricole; économie agricole; commerce international; royaume-uni de grande-bretagne et d'irlande du nord
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- Dawson Carolina — Persyst / UPR GECO