Le projet RESSOURCE (Renforcement d'Expertise au Sud du Sahara sur les Oiseaux et leur Utilisation Rationnelle en faveur des Communautés et de leur Environnement), qui s'inscrit dans le cadre du Plan d'Action de l'AEWA pour l'Afrique, contribue à améliorer les connaissances sur la ressource en Oiseaux d'Eau (OE) en termes d'effectifs et de distribution, ainsi qu'en termes d'importance économique, notamment pour les communautés rurales. Une étude exploratoire a été réalisée en 2019 pour actualiser l'état des connaissances sur l'utilisation des OE (prélèvement et commercialisation) dans le delta du Nil autour des lacs Burullus et Manzala. Au lac Manzala, la récolte des OE semble être principalement destinée à la vente, plus de la moitié étant vendue sur les étals des marchés, ce qui souligne l'importance commerciale des OE dans le delta du Nil. Cette finalité commerciale est également importante dans le lac Burullus, bien que dans une moindre mesure. Ainsi, sur la base de ce résultat, nous avons décidé de réaliser un suivi des points de vente d'OE afin de comprendre son évolution temporelle. Un recensement des points de vente a été réalisé en septembre 2019 et complété en 2020. Vingt-neuf points de vente (étals de marché, boutiques, domiciles de vendeurs, vendeurs ambulants) ont été identifiés et suivis de mars à juillet 2021 par des experts de la Nature Conservation Sector (NCS). Les données des points de vente ont été collectées avec des Smartphones en utilisant l'application mobile KoBoCollect. De mars à juillet 2021, la majeure partie des ventes d'OE a eu lieu sur les étals des marchés (69%), bien que le plus grand nombre OE disponibles ait été observé au domicile des vendeurs et dans la rue (47% et 37% respectivement). Le site le plus important en termes de nombre d'OE vendus était Port Saïd, avec des étals de marché (34% du total vendu). Borg El Burullus et Baltim sont les localités avec le plus grand nombre d'OE disponibles observés, représentant respectivement