Il aura fallu une crise sanitaire inédite de deux ans, une inflation spectaculaire des coûts de production et une guerre sur le sol européen pour que le marché bananier mondial dévisse, pas seulement en termes de valorisation – nous y sommes habitués – mais en termes de niveau d'approvisionnement. Et c'est l'Europe qui prend de plein fouet cette baisse généralisée de l'offre mondiale. Les prix se sont enfin ajustés à la hausse. Il est temps maintenant de penser à l'après-crise et de transformer le surplus de valeur dû à la hausse des coûts en surplus de valeur sociale et environnementale.