Publications des agents du Cirad

Cirad

Cette entrée donne accès aux publications déposées dans Agritrop, pour chaque auteur en activité au Cirad.

Poss Charlie rss

Unité d'affectation : UMR QUALISUD (Persyst)
Année de publication : Type de document :

2 publications

Occurrence of mycotoxins and microbial communities in artisanal infant flours marketed in Côte d'Ivoire

N'zi F.A.J.A., Kouakou-Kouamé C.A., N'Guessan F.K., Poss C., Teyssier C., Durand N., Montet D.. 2023. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 39 : 16 p..

DOI: 10.1007/s11274-023-03577-5

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sensory quality of coffee beverrage produced thereof linked to the inhibition of molds growth and ochratoxin a removal from coffee cherries using lactobacillus plantarum strains

Beugre G.C., Kadjo A.C., Yao K.M., Koné K.M., Piro-Metayer I., Poss C., Durand N., Fontana A., Guehi T.S.. 2023. Current Journal of Applied Science and Technology, 42 (13) : p. 10-20.

DOI: 10.9734/CJAST/2023/v42i134112

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)