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2 publications
González J.A., Hinojosa L., Mercado M.I., Fernández-Turiel J.L., Bazile D., Ponessa G.I., Eisa S., González D.A., Rejas M., Hussin S., Abd El-Samad E.H., Abdel-Ati A., Ebrahim M.E.A.. 2021. Plants, 10 (2) : 13 p..
Article (a-revue à facteur d'impact)
Fermented wheat based endogenous Kishk Sa'Eedi: proximate composition and sensory evaluation. [P106]
Ahmed Z.S., Abozed Ahmad S.S., Addelaziz S., Tomlins K.I., Mestres C., Awad S., Hassan-Wassef H., Pallet D.. 2013. In : Out of Africa: global food science and technology. Durban : SAAFoST, p. 1-1. SAAFoST Biennial lnternational Congress and Exhibition. 20, 2013-10-07/2013-10-09, Pretoria (Afrique du Sud).
Communication de congrès