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4 publications

Assessment of the nutritional profiles and potentially toxic elements of wild and farmed freshwater fish in Cambodia

Thanh C., Mith H., Peng C., Servent A., Poss C., Laillou A., Phal S., Avallone S.. 2024. Journal of Food Composition and Analysis, 133 : 9 p..

DOI: 10.1016/j.jfca.2024.106357

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Defining functional groups of tree species according to rural stakeholder perceptions in Central Mali

Clinquart P., Mounkoro B., Guérin H., Ickowicz A., Thaler P., Peltier R., Sibelet N.. 2023. Agroforestry Systems, 97 : p. 1249-1260.

DOI: 10.1007/s10457-022-00750-x

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Nutritional quality of ready-to-use therapeutic foods: Focus on lipid composition and vitamin content

Moustiés C., Bourlieu-Lacanal C., Hemery Y.M., Baréa B., Villeneuve P., Servent A., Alter P., Lebrun M., Laillou A., Wieringa F.T., Avallone S.. 2022. OCL. Oilseeds and Fats, Crops and Lipids, 29 : 12 p..

DOI: 10.1051/ocl/2022007

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Lipid composition and state of oxidation of fortified infant flours in low-income countries are not optimal and strongly affected by the time of storage

Moustiés C., Bourlieu C., Baréa B., Servent A., Alter P., Lebrun M., Hemery Y.M., Laillou A., Avallone S.. 2019. European Journal of Lipid Science and Technology, 121 (11) : 12 p..

DOI: 10.1002/ejlt.201900173

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)