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Comparative fatty acids composition and cholesterol content in Bactrian (Camelus bactrianus) and dromedary camel (Camelus dromedarius) meat

Raiymbek G., Faye B., Kadim I.T., Serikbaeva A., Konuspayeva G.. 2019. Tropical Animal Health and Production, 51 (7) : p. 2025-2035.

DOI: 10.1007/s11250-019-01894-2

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)