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1 publication

Coupling crossflow microfiltration and nanofiltration for the concentration of aroma compounds in a raspberry hydroalcoholic extract

Servent A., Hector L., Jobard G., Dornier M.. 2024. Journal of Food Process Engineering, 47 (10) : 15 p..

DOI: 10.1111/jfpe.14739

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)