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Institute of Bioresources and Sustainable Development
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Padhia S., Sharma S., Sahoo D., Montet D., Rai A.K.. 2022. In : Ray Ramesh C. (ed.), Paramithiotis Spiros (ed.), De Carvalho Azevedo Vasco Ariston (ed.), Montet Didier (ed.). Lactic acid bacteria in food biotechnology: Innovations and functional aspects. Cambridge : Elsevier, p. 281-304. (Applied Biotechnology Reviews Series).
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