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3 publications

Aluminium accumulation in loengo (Anisophyllea boehmii Engl.), a fruit from the Miombo ecoregion consumed in Angola

da Costa F.J., Munanga B., Servent A., Dornier M.. 2026. Food and Humanity, 6 : 4 p..

DOI: 10.1016/j.foohum.2026.101052

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Kinetic study of carotenoids, anthocyanins and aroma compounds during loengo (Anisophyllea boehmii Engl.) nectar pasteurization and storage

da Costa F.J., Mertz C., Servent A., Achir N., Munanga B., Dornier M.. 2026. Journal of Agriculture and Food Research, 27 : 13 p..

DOI: 10.1016/j.jafr.2026.102810

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Physicochemical and compositional characterization of a wild fruit from the Angolan Miombo: Anisophyllea boehmii Engl.

da Costa F.J., Mertz C., Servent A., Achir N., Munanga B., Dornier M.. 2025. Agriculture (Basel), 15 (11) : 25 p..

DOI: 10.3390/agriculture15111175

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)