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10 publications

Contribution à la caractérisation de bois locaux du Cameroun pour la conception de turbines pour pico-centrales hydroélectriques

Fouedjou Njoya B., Kenfack J., Rosenkrantz E., Augereau F., Laux D., Langbour P., Gérard J., Arnould O., Voufo J.. 2023. In : Badel Eric (ed.), Gril Joseph (ed.), Costa Guy (ed.). Actes GDR Sciences du bois - La durabilité, c'est tout à la fois notre passé et notre futur. Limoges : GDR 3544 sciences du bois, p. 82-85. Journées du GDR 3544 Sciences du bois. 12, 2023-11-22/2024-11-24, Limoges (France).

Communication de congrès

Hygromechanical properties of grenadilla wood (Dalbergia melanoxylon)

Alkadri A., Jullien D., Arnould O., Rosenkrantz E., Langbour P., Hovasse L., Gril J.. 2020. Wood Science and Technology, 54 : p. 1269-1297.

DOI: 10.1007/s00226-020-01215-z

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

In-pipe coconut water rheological characterization with ultrasonic waves

Laux D., Gibert O., Ferrandis J.Y., Rosenkrantz E., Mograne M.A., Prades A.. 2018. Journal of Food Engineering, 235 : p. 59-63.

DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2018.04.030

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

High frequency ultrasonic devices for the evaluation of the viscosity of coconut water in a rapid and simple way

Prades A., Laux D., Gibert O., Valente M., Ferrandis J.Y.. 2015. Québec : IAEF; Elsevier, 1 p.. International Congress on Engineering and Food. 12, 2015-06-14/2015-06-18, Québec (Canada).

Résumé

Communication de congrès

Ultrasonic evaluation of coconut water shear viscosity

Laux D., Gibert O., Ferrandis J.Y., Valente M., Prades A.. 2014. Journal of Food Engineering, 126 : p. 62-64.

DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2013.11.007

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Potential use of physical measurements including ultrasound for a better mango fruit quality characterization

Valente M., Prades A., Laux D.. 2013. Journal of Food Engineering, 116 (1) : p. 57-64.

DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2012.11.022

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Shear viscosity investigation on mango juice with high frequency longitudinal ultrasonic waves and rotational viscosimetry

Laux D., Valente M., Ferrandis J.Y., Talha N., Gibert O., Prades A.. 2013. Food Biophysics, 8 (4) : p. 233-239.

DOI: 10.1007/s11483-013-9291-6

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Advanced rheo-acoustics techniques for food structure investigation

Laux D., Ferrandis J.Y., Valente M., Prades A.. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., 1 p.. EFFoST Annual Meeting (2012), 2012-11-20/2012-11-23, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Changes of ultrasound characteristics of mango juice during fruit ripening

Valente M., Laux D., Prades A.. 2012. In : CIGR ; EurAgEng ; Agro Ingenieria. International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012, Valencia, Spain, July 8-12, 2012. s.l. : s.n., 6 p.. International Conference of Agriculture Engineering, 2012-07-08/2012-07-12, Valence (Espagne).

Résumé

Communication de congrès

High frequency ultrasonic techniques dedicated to food physical properties assessment

Laux D., Ferrandis J.Y., Cereser Camara V., Blasco H., Valente M.. 2011. In : Mariann A. Comeau. New Topics in Food Engineering. s.l. : Nova Science Publishers, p. 99-120.

Résumé

Chapitre d'ouvrage