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3 publications

Hypolipidaemic, hypoglycaemic and antioxidant effects of a tropical highland blackberry beverage consumption in healthy individuals on a high-fat, high-carbohydrate diet challenge

Quesada-Morúa M.S., Hidalgo O., Morera J., Rojas G., Perez A., Vaillant F., Fonseca L.. 2020. Journal of Berry Research, 10 (3) : p. 459-474.

DOI: 10.3233/JBR-190516

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

In Vitro cell-mediated antioxidant protection of human erythrocytes by some common tropical fruits

Gonzalez E., Vaillant F., Pérez A.M., Rojas G.. 2012. Journal of Nutrition and Food Sciences, 2 (139) : 8 p..

DOI: 10.4172/2155-9600.1000139

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Novel semiautomated method for assessing in vitro cellular antioxidant activity using the light-scattering properties of human erythrocytes

Gonzalez E., Vaillant F., Rojas G., Pérez A.M.. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (3) : p. 1455-1461.

DOI: 10.1021/jf903467x

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)