Ce document a été élaboré dans le cadre d'une formation destinée aux membres du réseau MUSACO. Il établit une synthèse des différents conseils méthodologiques qui peuvent être donnés dans le cadre de la réalisation d'enquêtes de terrain ou par questionnaires. L'objet de ce cours est de proposer un panel des techniques possibles et les éléments bibliographiques nécessaires pour approfondir une technique donnée. Il s'agit donc d'une synthèse où certaines des démarches présentées ne sont pas complètes. Le document s'organise en cinq parties : la démarche générale de collecte d'informations primaires, la collecte d'informations secondaires, la méthode de diagnostic d'un territoire, la démarche d'analyse de filières, étude de cas sur l'observatoire des marchés du CRBP