L'aviculture intensive connait un développement important dans les pays tropicaux. Dans des conditions d'élevage intensifié, le coût alimentaire est estimé à 70% du coût total de production d'un poulet de chair. Il est donc important de maitriser les regimes alimentaires et de déterminer les besoins nutritionnels du poulet. L'alimentation doit être ajustée en fonction des conditions climatiques et de la situation économique des pays de production. Des recommandations sur les besoins proteiques, les besoins en vitamines, en mineraux ainsi que sur les additifs et les apports alimentaires terminent l'article.