The changing role of soybean in China's food system : a study in its production, processing consumption and trade. Report on a mission to China from 20 September to 3 October 1998
Lançon F.. 1998. Montpellier : CIRAD-CA, 29 p..
Mots-clés : glycine max; données de production; offre et demande; prix; soja; produit à base de soja; aliment à base de soja pour homme; traitement; consommation alimentaire; commerce; marketing; chine; filière
Rapport de mission
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Lançon Frédéric — Es / UMR ART-DEV