Post-récolte des grains. Journées de formation au Tchad, 26 septembre 1994-15 octobre 1994
Cruz J.F., Havard M., Fliedel G.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 80 p..
Ce rapport est une synthèse des thèmes abordés lors de la formation "post-récolte des grains", qui a eu lieu du 25/09/94 au 15/10/94 au CEPOD (Tchad). Deux grands thèmes ont été traités d'une part le post-récolte des grains et d'autre part la transformation des grains
Mots-clés : grain; céréale; technologie après récolte; technologie alimentaire; formation professionnelle; tchad
Document technique