L'objet de cette mission était de définir une méthodologie en vue de réaliser un diagnostic agro-alimentaire (consommation, transformation agro-alimentaire, commercialisation) dans la zone de Kambashe (Eastern Cape). Ce diagnostic s'intègre dans le projet AMATOLA (ex-Umthiza), en concertation avec les partenaires de l'ARC et de l'ARDRI. Une analyse des styles alimentaires conduira à identifier et analyser les plats et produits consommés, les pratiques d'approvisionnement, de préparation-transformation, et de consommation des ménages ruraux et urbains, et les représentations associées. L'objectif du diagnostic est d'identifier les potentialités de transformation et de commercialisation de produits agricoles des zones rurales défavorisées.