Dans le souci de préserver le capital d'espèces fruitières de l'île de la Réunion, un inventaire a été entrepris; 122 espèces ont été recensées. Une fiche signalétique a été élaborée pour chacune d'entre elles, avec comme indications : noms vernaculaires, pays d'origine, date d'introduction, groupe d'espèces, période de fructification et de diffusion de la plante sur l'île. Parmi celles-ci, 25 encore non exploitées pourraient présenter un intérêt économique