Cette synthèse sur, la fertilité de la canne à sucre aborde les points suivants : données économiques sur le sucre, cycles biologiques et culturaux de cette plante, ses besoins et ses exigences, les divers systèmes de production, les itinéraires techniques mécanisés, les potentiel et risques de production, les organisations de production, les organisations de producteurs, les facteurs de développement de la production