Afin de pouvoir stocker des embryons somatiques de palmier à huile, les auteurs ont tenter de mettre en évidence des marqueurs physiologiques permettant une évalution de leurs tolérance à la dessication. Ils ont orienté leurs travaux vers un dosage, au cours du développement embryonnaire, des oligosaccharides et des protéïnes de type déhydrine, facteurs qui joueraient un rôle de protection des membranes et des protéïnes lors d'une perte hydrique